首先推荐你看的是apple的developer（苹果开发者联盟）网站 ，这里边有3个文档是必须看的，作为开发者，你可以在这了解到很多一手咨询。
你应该知道cocoachina的吧，实际上ios的开发问题去那边比来百度知道得到的答案会专业些。
如果真的是想买书籍的话，推荐的有：Objective-C 2.0 iPhone开发基础教程
如果你对iPhone Development有兴趣，以下是入门门槛供参考：首先你要有一台Mac电脑（因为 iPhone App 使用 Mac 平台内建的
Xcode 开发工具），网上也有在Windows下搭设开发环境的教程，请大家自行谷歌一下,接著下载 iPhone SDK
安装，然后最基本的是你要熟悉C语言，再来你得学习开发iPhone所使用的Objective-C语言，接著是Cocoa。如果你是Mac平台开发的入门用户，你可能还需要学习使用
Xcode 这个开发环境，接著你需要掏钱向苹果注册开发者权限，基本的帐号是99美金。
好书推荐：
Objective-C 程序设计
iPhone开发秘籍