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第一种：Alt + *(按钮快捷键)
在大家给button、label、menuStrip等控件设置Text属性时在名字后边加&键名就可以了,比如button1.text= "确定(&O)"。就会有快捷键了，这时候按Alt+O就可以执行按钮单击事件。
第二种：Ctrl+*及其他组合键
在WinForm中设置要使用组合键的窗体的KeyPreview(向窗体注册键盘事件)属性为True;
然后使用窗体的KeyDown事件(在首次按下某个键时发生).
实例代码：
private void ***_KeyDown(object sender, KeyEventArgs e)
{
if (e.KeyCode == Keys.F && e.Control)
{
button1.PerformClick(); //执行单击button1的动作
}
}
注：1、***代表窗体名称，大家可以看一下 ”Keys”的枚举参数，以实现自己需要
2、还有一个问题，当使用Ctrl + *快捷键时，对于焦点在可写的控件（如TextBox）上时，可能会将* 键值同时输入，则需要加另一句话将Handled设置为true，以取消 KeyPress 事件。
即：
private void ***_KeyDown(object sender, KeyEventArgs e)
{
if (e.KeyCode == Keys.F && e.Control)
{
e.Handled = true; //将Handled设置为true，指示已经处理过KeyPress事件
button1.PerformClick();
}
}
第三种：
还是以button为例。给form添加一个contextMenuStrip1，将其邦定到button上，假设为button1。给contextMenuStrip1添加一个item，然后为它设置快捷键（就是你想加在button上的快捷键），并且将它的Visible属性设为false。这样，button1的快捷键设置成功。