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  • 时令蔬菜

    时令蔬菜(供参考)
    1月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等
    2月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等
    3月:青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等
    4月:青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜
    5月:青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等
    6月:卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆(菜豆)、茄子、南瓜等
    7月:豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等
    8月:冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等
    9月:青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等
    10月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等
    11月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜等
    12月:青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等

    中性水果:葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等x     
    另外,蔬菜也有寒热性之分:     
    夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,大部分属于凉性蔬菜    
    三春(农历一~三月)    
    蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、喷鼻椿、春笋、马蓝头、瓠瓜、韭菜    
    水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)        
    夏季(农历四~六月)    
    蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、石刁柏、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子    
    水果:草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、杧果、柠檬、百喷鼻果、烘篮果、杏、荔枝、猕猴桃、喷鼻蕉、椰子、樱桃        
    秋季(农历七~九月)    
    蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(云豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆    
    水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、烘篮果、羊桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃        
    冬季(农历十~十二月)    
    蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣    
    水果:橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦  
    蔬菜水果的热平寒属性我也整理了一下,大家看看有没有要增补的:    
    水果蔬菜的性质    炎天的水果多属于寒性的,比如梨、苹果和各类瓜类夏日寒凉水果:喷鼻瓜、西瓜、梨、喷鼻蕉、奇异果、杧果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等    虽说炎天寒凉性水果比力多,但在众多水果中,像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们接待的夏日温热水果:荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等    
    从其中医营养角度,水果可以分为寒性和热性两大类通常,一些“火气”较旺的人新陈代谢旺盛,交感神经敏感,排汗也多,容易口腔溃疡或粪便干燥,经常吃寒性水果可以帮助降火排毒,但超过限量食用寒性水果则会导致身体虚弱和脾胃不适所以,身体虚弱体弱的病人在食用寒性水果时更要谨慎数量适宜        
    中医所称的热性水果,指的是热能高、糖分高的水果如:大枣、山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、榴莲、木瓜、橘、柑、白果等都属于温热性水果.
    另外还有:凉性水果:西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、喷鼻蕉、桑堪、柿子、荸荠等如苦瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、丝瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角叶、生菜、石刁柏、生菜、石刁柏等,,都属凉性蔬菜还有绿豆芽、黄豆芽、空心菜、莲藕等,比力多    热性蔬菜:辣椒     温性蔬菜:蒜、南瓜、生姜、荠菜、葱、韭菜、喷鼻菜、洋葱

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  • 原文地址:https://www.cnblogs.com/legend_sun/p/3257728.html
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