第一：普通类导出jar包，我说的普通类就是指此类包含main方法，并且没有用到别的jar包。
1.在eclipse中选择你要导出的类或者package，右击，选择Export子选项；
2.在弹出的对话框中，选择java文件---选择JAR file，单击next；
3.在JAR file后面的文本框中选择你要生成的jar包的位置以及名字，注意在Export generated class files and resources和Export java source files and resources前面打上勾，单击next;
4.单击两次next按钮，到达JAR Manifest Specification。注意在最底下的Main class后面的文本框中选择你的jar包的入口类。单击Finish，完成。
你可以在dos环境下，进入你的jar所在的目录，运行 java -jar 名字.jar，检测运行是否正确。
第二、你所要导出的类里边用到了别的jar包。比如说你写的类连接了数据库，用到数据库驱动包oracl.jar.。
1.先把你要导出的类按照上面的步骤导出形成jar包，比如叫test.jar
2.新建一个文件夹main，比如在D盘根目录下；
3.把test.jar和oracl.jar拷贝到main文件下，右击test.jar，解压到当前文件夹。把META-INFMANIFEST.MF剪切到另外一个地方 （比如是桌面！） ；
4.右击oracl.jar，解压到当前文件夹。
5.在dos环境下，进入到D盘的main文件夹下，执行 jar cvfm new.jar meta-inf/manifest.mf .，不要忘了最后面的点。
6.用压缩工具打开你新生成的new.jar，用你放在桌面的META-INFMANIFEST.MF覆盖new.jar原有。
你可以在dos环境下，进入你的jar所在的目录，运行 java -jar 名字.jar，检测运行是否正确。
具体参数：
1.在dos下面打包jar文件
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D:jdk1.5.0_07in> jar /help
用法：jar {ctxu}[vfm0Mi] [jar-文件] [manifest-文件] [-C 目录] 文件名 ...
选项：
-c 创建新的存档
-t 列出存档内容的列表
-x 展开存档中的命名的（或所有的〕文件
-u 更新已存在的存档
-v 生成详细输出到标准输出上
-f 指定存档文件名
-m 包含来自标明文件的标明信息
-0 只存储方式；未用ZIP压缩格式
-M 不产生所有项的清单（manifest〕文件
-i 为指定的jar文件产生索引信息
-C 改变到指定的目录，
在命令行中运行刚刚生成的jar，命令如下：
java -jar test.jar
如果在jar中有一些System.out.prinln语句，运行后想看看打印出的内容，可以用一下命令：
java -jar test.jar >log.txt
输出信息会被打印到log.txt中，当然log.txt自动生成，并位于和test.jar一个目录中。
这里也可以新建一个start.bat文件，创建后；右键---编辑，输入:java -jar test.jar >log.txt；以后直接双击start.bat即可运行test.jar啦。
注意，如果你是在文件导出放在如：E盘，则你需要导入得包也要放在这个目录里。
如果一个文件名是一个目录，它将被递归处理。
清单（manifest〕文件名和存档文件名都需要被指定，按 'm ' 和 'f '标志指定的相同顺序。
示例1：将两个class文件存档到一个名为 'classes.jar ' 的存档文件中：
jar cvf classes.jar Foo.class Bar.class
示例2：用一个存在的清单（manifest）文件 'mymanifest ' 将 foo/ 目录下的所有
文件存档到一个名为 'classes.jar ' 的存档文件中：
jar cvfm classes.jar mymanifest -C foo/ .
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2.用eclipse打包jar文件。
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Eclipse通过导出的方式(右键单击项目，之后选择Export)打包java类文件生成jar包。
方法一：(在项目工程没有引用外部jar包时，直接导出)
选中工程---->右键，Export...--->Java--->JAR file--->next-->选择jar file的路径及名称-->next-->next---> 选择main class--->finish.
方法二：
当工程引用了其他的外部jar时，由于eclipse不支持同时导出外部jar包的功能，所以比较麻烦一点；具体步骤如下：
生成manifest file:选中工程--->右键，Export--->Java--->JAR file--->选择jar file的路径及名称--->next--->next--->next；
此时来到了方法1中要选择main class的窗口，但这里先不选择main class，选择最上方的Generate the manifest file, 勾上Save the manifest in the workspace,在Manifest file：中输入file的名称，如/testProject/main,（其中testProject为工程名,main为manifest file的名称）点击finish，回到工程，打开刚刚生成的main，在这里要输入如下信息：
Manifest-Version: 1.0
Main-Class: com.pacong.convert.auto.propertes.ConvertAutoProperties
Class-Path: jxl.jar
其中，Manifest-Version: 1.0为刚刚自动生成的manifest版本号；
Main-Class: com.pacong.convert.auto.propertes.ConvertAutoProperties为main class所在类；
Class-Path: jxl.jar为外部jar包名称，这里是告诉导出的jar包，所要用到的外部的jar包的路径及名称。
上面都做完了就可以导出带外部jar包的jar包了，步骤如下：
选中工程--->右键，Export--->Java--->JAR file--->选择jar file的路径及名称--->next--->next--->next，这时又来到了选择main class的窗口，但这里也不选择main class，选择Use existing manifest from workspace，在Manifest file:里选择刚刚生成的main,如：/testProject/main，点击finish，到此就大功告成啦；假设生成的jar包的名称为test.jar，那么Class-Path中引入的jxl.jar要和test.jar位于同一个目录下。
这里还有一点要注意：
如果想在命令行中运行刚刚生成的jar，命令如下：
java -jar test.jar
如果在jar中有一些System.out.prinln语句，运行后想看看打印出的内容，可以用一下命令：
java -jar test.jar >log.txt
输出信息会被打印到log.txt中，当然log.txt自动生成，并位于和test.jar一个目录中。