关于宽字符和窄字符之间的区别，以及为什么当我们采用Printf和char*的时候可以输出一个中文字符，大概是因为默认情况下的编码方式是UTF-8的编码方式。
具体的可以参考这两篇博客：关于宽字符和窄字符 和 关于宽字符
Unicode或者宽字符都没有改变char数据型态在C中的含义。char继续表示1个字节的储存空间，sizeof （char）继续返回1。理论上，C中1个字节可比8位长，但对我们大多数人来说，1个字节（也就是1个char）是8位宽。
C中的宽字符基于wchar_t数据型态，它在几个表头文件包括WCHAR.H中都有定义，像这样：
typedef unsigned short wchar_t ;
因此，wchar_t数据型态与无符号短整数型态相同，都是16位宽。
| 宽窄字符与UTF16，UTF8不是对应的关系。宽窄字符是与一个字符所占的字节数有关，如果 一个字符只占一个字节，那么那么它就是窄字符，一个宽字符通常占2个字节。在c/c++/objective c 中，如果你想把一个窄字符（例如ASCII 字符）表示为宽字符通常的做法是使用wchar来取代char，例如 wchar t = 'A'; wchar_t * p = L"Hello!" ; 这里每一个字符都占了2个字节，并且采用了UTF16编码。 |
2. UTF8和UTF16是unicode的两种编码方法，他们都是采用了可变的字节长度来表示一个字符，例如UTF8是
使用1个字节到4个字节来表示世界上各种语言的不同字符。而UTF16则是2个字节到6个（？记不清了）字节来表示不同
字符。他们的最主要区别在于字符的最小字节数（UTF8是1，UTF16是2）。
这也就造成了UTF8可以和ASCII编码相兼容（那7位的ASCII字符在ASCII与UTF-8下的编码是相同的），
但是UTF16却不可以，以至于对于UTF16的字符串我们必须使用类似于wprintf专门的函数来处理宽字符。
另外对于mac os objective c下普通c string采用的是UTF8编码，所以
在英文系统下你通过printf依然可以正确的输出中文等字符，例如：
const char* str = "你好";
printf("%s", str);
这里printf支持utf8，并不会出现乱码。
但是如果使用
const char* str = "你好";
NSLog(@"%s", str);
输出的却是乱码，很奇怪，NSLog竟然不支持utf8。