MySQL初始化，不修改配置文件(作为随笔笔记)
执行命令：
mysql_secure_installation
MySQL更改密码：
使用 mysqladmin 来更改 root 用户密码
[root@localhost ~ ]# mysqladmin -uroot(username) -p123456(old_password) password test(new_password)
Warning: Using a password on the command line interface can be insecure.
会提示不安全，可以采用如下命令：
[root@localhost ~ ]# mysqladmin -uroot -p password
Enter password:
New password:
Confirm new password:
这样比较安全。
进入MySQL终端更改密码：
mysql -uroot -p
use mysql;
update user set password=password("new_password") where user='username' and host='localhost';
flush privileges;
password()函数用于加密，不写的话代表使用明文密码。
简单介绍两种常用方法，不再介绍过多方法。
忘记MySQL root 密码：
skip-grant-tables的解法
首先，关闭实例
这里，只能通过kill mysqld进程的方式。
注意：不是mysqld_safe进程，也切忌使用kill -9。
ps -ef |grep mysqld
kill mysqld_ps
mysqld_safe --defaults-file=my.cnf --skip-grant-tables --skip-networking &
mysql -S /var/lib/mysql/mysql.sock
mysql> update mysql.user set password=password('123456') where host='localhost' and user='root';
Query OK, 0 rows affected, 1 warning (0.00 sec)
Rows matched: 1 Changed: 0 Warnings: 1
mysql> flush privileges;
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)
注意：
这里的update语句针对的是MySQL 5.6的操作，如果是在5.7版本，修改的应该是authentication_string字段，而不是password。
更优雅的解法(本人测试并未成功)：
创建init.sql文件，关闭mysqld
vim init.sql
alter user 'root'@'localhost' identified by '123456';
重新启动服务
mysqld_safe --defaults-file=/etc/my.cnf --init-file=/root/init.sql &
借鉴了这位大佬的方法，请查看原文，挺详细的：