如果是zuul（网关）的超时时间需要设置zuul、hystrix、ribbon等三部分：
#zuul超时设置
#默认1000
zuul.host.socket-timeout-millis=2000
#默认2000
zuul.host.connect-timeout-millis=4000
#熔断器启用
feign.hystrix.enabled=true
hystrix.command.default.execution.timeout.enabled=true
#断路器的超时时间,下级服务返回超出熔断器时间，即便成功，消费端消息也是TIMEOUT,所以一般断路器的超时时间需要大于ribbon的超时时间。
#服务的返回时间大于ribbon的超时时间，会触发重试
##默认=1000，太小
hystrix.command.default.execution.isolation.thread.timeoutInMilliseconds=60000
#断路器详细设置
#当在配置时间窗口内达到此数量的失败后，进行短路。默认20个）
#hystrix.command.default.circuitBreaker.requestVolumeThreshold=20
#短路多久以后开始尝试是否恢复，默认5s）
#hystrix.command.default.circuitBreaker.sleepWindowInMilliseconds=5
#出错百分比阈值，当达到此阈值后，开始短路。默认50%）
#hystrix.command.default.circuitBreaker.errorThresholdPercentage=50%
#ribbon请求连接的超时时间- 限制3秒内必须请求到服务，并不限制服务处理的返回时间
ribbon.ConnectTimeout=3000
#请求处理的超时时间 下级服务响应最大时间,超出时间消费方（路由也是消费方）返回timeout
ribbon.ReadTimeout=5000
# 单独设置某个服务的超时时间，会覆盖其他的超时时间限制，服务的名称已注册中心页面显示的名称为准，超时时间不可大于断路器的超时时间
#service-a.ribbon.ReadTimeout=60000
#service-a.ribbon.ConnectTimeout=60000
#重试机制
#该参数用来开启重试机制，默认是关闭
spring.cloud.loadbalancer.retry.enabled=true
#对所有操作请求都进行重试
ribbon.OkToRetryOnAllOperations=true
#对当前实例的重试次数
ribbon.MaxAutoRetries=1
#切换实例的重试次数
ribbon.MaxAutoRetriesNextServer=1
#根据如上配置，当访问到故障请求的时候，它会再尝试访问一次当前实例（次数由MaxAutoRetries配置），
#如果不行，就换一个实例进行访问，如果还是不行，再换一次实例访问（更换次数由MaxAutoRetriesNextServer配置），
#如果依然不行，返回失败信息。