-p（小写） ：保留备份数据的原本权限与属性，常用于备份（-c） 重要的配置文件
-P（大写） ：保留绝对路径，亦即允许备份数据中含有根目录存在之意；
在加上绝对路径出现的那个警告讯息“tar: Removing leading
/' from member names（移除了文件名开头的 /' ） ”所告知的情况！
那为什么要拿掉根目录呢？主要是为了安全！我们使用 tar 备份的数据可能会需要解压缩回来
使用， 在 tar 所记录的文件名 （就是我们刚刚使用 tar -jtvf 所察看到的文件名） 那就是解压
缩后的实际文件名。 如果拿掉了根目录，假设你将备份数据在 /tmp 解开，那么解压缩的文件
名就会变成“/tmp/<u>etc/xxx</u>”。 但“如果没有拿掉根目录，解压缩后的文件名就会是绝对
路径， 亦即解压缩后的数据一定会被放置到 <u>/etc/xxx</u> 去！”如此一来，你的原本的
/etc/ 下面的数据， 就会被备份数据所覆盖过去了！
tar czvfP test.tar.gz /test/xxx
tar xzvfP test.tar.gz
ps：在使用P（大写）归档和解压都需要加入P才可以进行绝对路径还原
来自：鸟哥私房菜