在前端和服务器端交互的过程中主要是通过HTTP协议进行交互的，而在Servlet接口中有提供一个HttpServlet类用于创建应用于HTTP协议的Servlet.
在Servlet容器中提供了ServletRequest和ServletResponse两个类，通过这两个类的对象来获得数据和发送数据。到这里我们就知道如果需要设置编码格式，那么我们就需要设置两次编码格式。
一次是设置服务器接收到数据的编码格式:
request.setCharacterEncoding("utf8");
另外一次是设置服务器发送数据给前端的编码格式:
response.setContentType("TEXT/HTML;charset=utf-8");
这样输入和输出的编码格式都设置完了就可以解决乱码问题了，另外这里的request和response对象是通过Servlet类的servlet()方法中的两个参数获得的，因为ServletRequest和ServletResponse两个类都是抽象类，是没有办法直接实例化的