优质脂肪：
饱和脂肪
包含：红肉，黄油，酥油，猪油，奶油，鸡蛋，椰子油或棕榈油
单元饱和脂肪
包含：初榨橄榄油，牛油果，牛油果油，夏威夷果油
天然反式脂肪
包含：草饲动物肉，奶制品
天然多元不饱和脂肪（尤其是Omega-3）
包含：鱼肉，鱼油，亚麻籽，奇亚籽
提醒：Omega-3和Omega-6摄入的比列应该尽可能接近于1:1
日常饮食中的脂肪摄入，应该包含饱和脂肪，以及单元不饱和脂肪。
应该注意不要吃的脂肪（劣质脂肪）：
加工的反式脂肪
包含：精加工食物，人造黄油，商业烘培食物