Xcode_5

Xcode_5  Objective-C进行IOS7编程

我个人的经验是，如果之前有过编程基础（无论是C、C++还是Java），那么《Objective-C基础教程》（图灵程序设计丛书，人民邮电出版社）是不错的选择。而如果是第一次学习编程语言，那么《Objective-C 2.0程序设计》（华章图书，机械工业出版社）则是最佳选择，因为这本书讲的内容很详细，包括一些最基础的知识。 另外，估计你要学习Objective-C的目的是为了iOS开发，那么当你学习好了Objective-C之后，就可以开始看些关于Cocoa和iPhone/iPad开发的书籍了，比较不错的是《Cocoa入门---使用Objective-C》（O'REILLY出版，清华大学出版社）和《iPhone3开发基础教程》（图灵程序设计丛书，人民邮电出版社，话说貌似现在iPhone4的版本已经出来了，不过我自己暂时还没见到过）。
当然了，还有许多其他不错的书籍，都可以多阅读一些的。
不过归根结底，要想真正学好，还是要多实践，毕竟仅仅有理论是不行的。