这个从二进制来解释：
int 是 32 位，也就是最多能表示长度为 32 位的二进制整数。第一位是符号位，表示正负，0 表示正的，1 表示负的。当首位为 1（为负）时，把所有的位取反（0 变成 1，1 变成 0），然后再 + 1，就是它的正数相反数。
short 是 16 位，长度短了，其他和 int 一样的。
然后看你的问题，123456 本来是 int，有 32 位，二进制表示为：0000 0000 0000 0001 1110 0010 0100 0000。
然后你转成了 short，short 最大 16 位，截取最后 16 位，就是 1110 0010 0100 0000，这个数肯定不是原来那个数了，首位是 1，那么就是负数，取反加一以后是 0001 1101 1100 0000，这转成十进制就是 7616，这是相反数，所以是 -7616。
看明白了吗？不明白问我。