长久以来，小麦（Wheat）是人类日常必需食品的来源。有人听说小麦要“转基因”，就赶忙摇头不止，表示坚决反对。
在国际上，情况也大致如此。
实际上，小麦原本是一种野草（Grass），经过数千年的人工改良、培育才成为今日之小麦。小麦产量不算高。亩产仅仅有4-500公斤（在好年头）。
长久以来，小麦被人工喂养得“细皮嫩肉”，虫害频发（虫子贪吃味道鲜美的小麦躯体）。疾病缠身（小麦身患多种疾病）。
上世纪末，科学家開始着手转基因小麦的研究。首先使其强化抗疾病的能力。
这样的转基因小麦制品能不能吃？2004年美国食品药物管理局（FDA）做了“批复”，说转基因小麦制品无毒可吃。可是。习惯势力不接受，坚决抵制，此事仅仅好临时作罢。
2010年，印度一家企业宣布：准备在未来3-5年里面把转基因小麦推向市场。美国也有类似计划。由此看来。转基因小麦是当今农业科学的前沿课题。人类迟早要吃转基因小麦制品，无论自身愿意不愿意。
为什么有人始终反对转基因？转基因究竟怎么了？关键问题是人们对遗传基因的认识有”毛病“。迷信神鬼妖精。
这还得从基因的化学本质说起。
现代生物学（转基因技术）有十来个诺贝尔医学奖做背景支撑，不是自吹瞎说。
有人（以前对我）说：“我和妈妈保持一致，妈妈吃什么，我就吃什么。”那么。假设将来妈妈走了，难道你就不吃东西了吗？我们应该相信科学，学会“吃科学”（食品），接受科学的结论。
荣获诺贝尔医学大奖不是儿戏，必然有其科学的道理。
说明：有些出生在城市里面的“90后”大学生没有见过麦穗的样子，如今。听说转基因小麦。更是一头雾水。不知南北东西了。
版权声明：本文博主原创文章。博客，未经同意不得转载。