方式一：键盘中的左右箭头
选中要展开或者折叠的目录，按下键盘左右方向键◀▶，就会展开或折叠当前目录一层，一直按着不放，就会展开或折叠当前目录全部
方式二：数字键盘中的 ' * '号和' - '号
选中要展开或者折叠的目录，按下数字键盘中的【*】，就会展开当前目录下所有结构，按下数字键盘中的【-】，就会折叠当前目录下所有结构
方式三：自定义快捷键
展开：Settings ----> Keymap ---> 右侧搜索Other下面的Full Expand Tree Node
折叠：Settings ----> Keymap ---> 右侧搜索Other下面的Collapse Tree Node
因为这里快捷键默认已经添加了，即上面的 【*】 和 【-】 ，所以可以不动原来的，在此基础上新增一个鼠标快捷键，例如展开Alt + 鼠标滚轮下滑，折叠Alt + 鼠标滚轮上滑