音频转换：
1.转换amr到mp3：
ffmpeg -i shenhuxi.amr amr2mp3.mp3
2.转换amr到wav：
ffmpeg -acodec libamr_nb -i shenhuxi.amr amr2wav.wav
3.转换mp3到wav：
ffmpeg -i DING.mp3 -f wav test.wav
4.转换wav到amr：
ffmpeg -i test.wav -acodec libamr_nb -ab 12.2k -ar 8000 -ac 1 wav2amr.amr
ffmpeg.exe -i PA003.wav -ar 8000 -ab 12.2k -ac 1 target.amr 此方法验证通过
文章来自http://blog.csdn.net/tylz04/article/details/9041739
测试程序下载：http://files.cnblogs.com/xiaofengfeng/WavConvertAmr.zip 已测试过将WAV转AMR格式。
下载地址http://ftp.pconline.com.cn/d56bb83a0a66440d54ef5473f548e4b9/pub/download/201010/ffmpeg-20131021.zip
5.转换wav到mp3：
ffmpeg -i test.wav -f mp3 -acodec libmp3lame -y wav2mp3.mp3
视频转换：
1.转换wmv到mp4：
ffmpeg -i sample.wmv -vcodec libx264 -acodec aac out.mp4
2.抓取H264视频流：
ffmpeg -i sample.flv -vcodec copy -vbsf h264_mp4toannexb -an out.h264
2.1 vbsf为过滤方法，即将flv规定的H264组织方式转换回H264协议书规定的字节流格式 2.2 -an 禁掉源文件中的音频，因为出来的码流不需要音频 2.3 vcodec copy这个是必然的
3.将H264视频流转为mp4:
ffmpeg -i sample.h264 -f mp4 haha.mp4
4.接收rtsp并存为视频文件：
ffmpeg -rtsp_transport tcp -i rtsp://streaming1.osu.edu/media2/ufsap/ufsap.mov -vcodec copy -acodec copy -t 30 -f mp4 rtsp-out.mp4
4.1 -rtsp_transport tcp:指明传输方式是tcp方式(也可以是udp)
4.2 -t 30：指明我录制30秒
ffmpeg将音频或视频编码为AMR格式音频
Android编码的MP4音频格式可能为AMR，这时候用以下命令可以从MP4中直接提取AMR音频：
ffmpeg -i test.mp4 -c:a copy test.amr
将其他格式的音频或视频转成AMR的命令：
新写法：
ffmpeg -i test.mp4 -c:a libopencore_amrnb -ac 1 -ar 8000 -b:a 12.20k -y test.amr
旧写法：
ffmpeg -i test.mp4 -acodec libopencore_amrnb -ac 1 -ar 8000 -ab 12.20k -y test.amr
系统环境：Suse 64bit OS 前期准备： 1、 下载ffmpeg源代码：http://ffmpeg.org/download.html，这里选择版本为0.11.1 2、 下载OpenCORE AMR：http://sourceforge.net/projects/opencore-amr/，这里选择的版本为0.1.3。
并将下载的文件存放与/home/ffmpeg目录下，以root用户登录系统。
具体步骤：
1、 编译安装opencore-amr，这里需要注意的是在执行configure命令的时候要添加--enable-shared=no --enable-static=yes参数，其主要作用是禁止生产动态链接库、允许生产静态库。
chmod 755 opencore-amr-0.1.3.tar.gz
tar -xzvf opencore-amr-0.1.3.tar.gz
cd opencore-amr-0.1.3
./configure --enable-shared=no --enable-static=yes
make
make install
2、 编译安装ffmpeg，注意configure命令后面所要添加的参数，可以通过执行configure --help命令查看后面所允许带的参数
chomd 755 ffmpeg-0.11.1.tar.gz
tar -xzvf ffmepg-0.11.1.tar.gz
cd ffempg
./configure --enable-gpl --enable-version3 --enable-nonfree --disable-ffplay --disable-ffprobe --disable-ffserver --enable-libopencore-amrnb --enable-libopencore-amrwb --prefix=/home/ffmpeg/target
make
make install
以上命令成功执行后将会在/home/ffmpeg/target目录下的bin目录得到ffmpeg文件，该文件已经包含amr解码器
3、 测试：
chmod 755 ffmpeg
./ffmpeg -I PA003.wav -ar 8000 -ab 12.2k -ac 1 target.amr
4、 注意事项：
a) 以上方式都是通过静态库的形式编译，采用静态库的形式编译的好处在于：编译后的可执行文件ffmpeg可以不依赖于amr解码器，简单地说，可执行文件已经将amr解码器包含在内了。
b) ffmpeg在编译时候会优先查找amr解码器的动态链接库，如果没有找到，则查找amr解码器的静态库。在第一步中如果没有禁止amr生成动态链接库，则ffmpeg将采用amr的动态链接库进行编译，其缺点是，编译后的可执行文件ffmpeg将依赖于amr的动态链接库，如果系统的动态链接库搜索路径LD_LIBRARY_PATH不包含amr动态链接库所在路径，则ffmpeg将会报错，无法正常工作。
c) amr编译安装时不建议添加prefix=XXX参数（./configure）修改amr安装路径，这样ffmpeg在编译安装时将出现找不到amr解码器的情况