一、mysql出现乱码问题：
出现的问题是下图这样的乱码问题，我是使用java在做练习的时候发现出现字符集编码问题的：
当时是使用jdbc来添加的数据，我的jdbc包括web前端后端的编码都是设置的是utf-8的编码，所以问题只能是mysql自己的编码问题。
上面中的这个图片中有一个是没有出现乱码的，这个是我在mysql的终端中自己用命令手动添加的，所以没有出现乱码。这个怀疑是jdbc连接的时候出现的乱码问题！
二、发现问题
通过下面的命令来感受一下，到底是什么地方不对,这是查看mysql中各种服务的编码问题（因为建表的时候就已经指定了数据库的编码，所以我觉得是没有问题的，只能是mysql自己的问题）
show variables like 'character%';
这个是我的默认的mysql的字符编码，我们看见character_set_server的字符编码是latin1，我估计就是这个造成的，因为我的是设置过的，默认的character_set_database也是latin1的编码格式，所以我们要解决这个问题。
三、解决问题
3.1 通过修改临时的编码解决（治标不治本的办法）
设置上面的集中编码格式
一个一个设置
set character_set_client=utf8;
就是上面这个命令，把character_set_client这个换成想要更改的就好了。
简单介绍下：
character_set_client:客户端字符集
character_set_connection:链接字符集
character_set_database:数据库字符集
character_set_filesystem:文件系统
character_set_results:结果字符集
character_set_server:服务器字符集
character_set_system:mysql系统字符集
如果上面这种办法麻烦，可以使用
set names utf8;
这个命令同时将客户端字符集，链接字符集，结果字符集设置成utf8的字符编码。
但是上面这种办法当mysql下次登录的时候还会变成原来的默认设置，只是暂时的改变当前的字符编码！
3.2 设置mysql配置文件
在mac上默认是没有配置文件的，需要到/usr/local/mysql/support-files目录下将mac上的mysql配置文件模板my-default.cnf拷贝到/etc下，并将文件名改成my.cnf
在my.cnf中找到[client][mysqld]分别添加下面两句话
[client]
default-character-set=utf8
[mysqld]
character-set-server=utf8
然后将mysql重新启动：
设置了之后重新启动后mysql的字符编码问题就可以得到解决！
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