四大名茶
- 西湖龙井
- 安溪铁观音
- 黄山毛峰
- 洞庭碧螺春
0. 生活常见与常用
- 大麦茶：把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。
- 决明子：豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子
- 也是一种中药，清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。
1. 分类
- 绿茶（未经发酵）
- 红茶（Black tea；）
- 我国红茶品种以祁门红茶；
- 乌龙茶（发酵）
- 大红袍：位居武夷岩茶之首，有“茶王之王”之称，名扬内外。
- 武夷岩茶产自福建的武夷山；
2. 茶文化
- 茶者，南方之嘉禾也，一尺二尺，乃至数十尺。—— 《茶经》（陆羽）