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反正是解决了。
以gcc为例，它有三个命令选项：
-finput-charset=gb18030
-fexec-charset=utf-8
-fwide-exec-charset=utf32
顾名思议，input-charset指的是源文件中字符串常量（字面量）的编码，exec-charset是运行时字符编码，也就是可执行文件中的字符串编码，wide-exec-charset是运行时宽字符编码。
还有一个编码，就是本地字符串编码，这个需要在程序启动时通过setlocale函数指定。
显然，从gb18030到utf-8，需要一个转码过程，这个就是源文件编码---->运行时编码；从gb18030到utf32的转换也是源文件编码---->运行时编码。这是编译时完成的。
从运行时编码到本地字符串编码的转换，发生在运行时，程序需要展示信息时。本地编码对界面和控制台是否出现乱码有影响。
VC++从2015 update 3 开始，也有相应的命令行选项：
-execution-charset:gb18030
-source-charset:gb2312
c++ builder里的clang或bcc虽然没有相应的命令行选项，但是一定有上面提到的转换过程，只不过编码是默认的。