字节的释义
字节(Byte) 是计算机信息技术用于计量存储容量的一种计量单位，通常情况下 1字节 = 8位(bit)，也表示一些计算机编程语言中的数据类型和语言字符。
字符与字节
ASCII码：1个英文字母(不分大小写)占1个字节的空间，1个中文汉字占2个字节的空间。一个二进制数字序列，在计算机中作为一个数据单元，一般为8位二进制数，换算为十进制。最小值是0，最大值是255。如一个ASCII码就是1个字节。
UTF-8编码：1个英文字符等于1个字节，1个中文(含繁体)等于3个字节。
Unicode编码：1个英文字符等于2个字节，1个中文(含繁体)等于2个字节。
符号：英文标点占1个字节，中文标点占2个字节。
GBK编码：采用双字节bai8位表示，总体编码范围为duzhi 8140 -- FEFE，首字节在 81 -- FE 之间，尾dao字节在 40 -- FE 之间。
java中文转byte出现负数的情况
ASCII是7位编码，只使用bai前7位，du第8位补0，所以转换成整数始终为正数，而GBK是8位编码，也就是说一个字节中的第8位可以为1，如1010 1101，而将其转换成byte类型时，byte值为10101101，以补码存储，第8位被当成符号位，当然是负数了，值为：-83。
“何”字的GBK编码是：BA CE（1011 1010 1100 1110），两个字节第8位都为1，对byte类型来说，都被理解为最高位符号位。这样值就变成-70和-50了。