什么是推流？
先来看张图片，看着图再配上文字容易理解：
推流，指的是把采集阶段封包好的内容传输到服务器的过程。其实就是将现场的视频信号传到网络的过程。“推流”对网络要求比较高，如果网络不稳定，直播效果就会很差，观众观看直播时就会发生卡顿等现象，观看体验很是糟糕。
要想用于推流还必须把音视频数据使用传输协议进行封装，变成流数据。常用的流传输协议有RTSP、RTMP、HLS等，使用RTMP传输的延时通常在1–3秒，对于手机直播这种实时性要求非常高的场景，RTMP也成为手机直播中最常用的流传输协议。最后通过一定的Qos算法将音视频流数据推送到网络断，通过CDN进行分发。
在直播场景中，网络不稳定是非常常见的，这时就需要Qos来保证网络不稳情况下的用户观看直播的体验，通常是通过主播端和播放端设置缓存，让码率均匀。另外，针对实时变化的网络状况，动态码率和帧率也是最常用的策略。
直播中使用广泛的“推流协议”一般是RTMP（Real Time Messaging Protocol——实时消息传输协议）。该协议是一个基于TCP的协议族，是一种设计用来进行实时数据通信的网络协议，主要用来在Flash/AIR平台和支持RTMP协议的流媒体/交互服务器之间进行音视频和数据通信。支持该协议的软件包括Adobe Media Server/Ultrant Media Server/red5等。
什么是拉流？
还是先看张图片，看着图再配上文字容易理解：
拉流是指服务器已有直播内容，根据协议类型（如RTMP、RTP、RTSP、HTTP等），与服务器建立连接并接收数据，进行拉取的过程。拉流端的核心处理在播放器端的解码和渲染，在互动直播中还需集成聊天室、点赞和礼物系统等功能。
拉流端现在支持RTMP、HLS、HDL（HTTP-FLV）三种协议，其中，在网络稳定的情况下，对于HDL协议的延时控制可达1s，完全满足互动直播的业务需求。RTMP是Adobe的专利协议，开源软件和开源库都支持的比较好，延时一般在1-3秒。HLS是苹果提出的基于HTTP的流媒体传输协议，优先是跨平台性比较好，HTML5可以直接打开播放，移动端兼容性良好，但是缺点是延迟比较高。
看看RTMP、HLS、HDL（HTTP-FLV）三种协议之间的区别：
【参考资料】
知识性的内容
1、比较详细的说了说推流的过程 ： https://www.jianshu.com/p/447df915984e
2、推流拉流的：https://www.jianshu.com/p/e516a5b31480
3、对比 hls 和 rtmp的：http://www.samirchen.com/ios-rtmp-vs-hls/
4、直播原理：https://www.jianshu.com/p/bd42bacbe4cc
5、直播中关键词讲解 ： https://www.cnblogs.com/junhuawang/p/7457786.html
6、做直播拉流，准备的一些资料，亲测有效：https://blog.csdn.net/u014600626/article/details/81097101