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  • 增肌饮食

    早餐:核桃粉+蜂蜜+水果

    上午:?

    午餐:碳水为主+蔬菜+蛋白质

    下午:?

    晚餐:碳水为主+蔬菜+蛋白质

    训练后:核桃粉+蜂蜜+水果+乳清蛋白粉(先吃前面三种10-20分钟后再吃第四种)

    注意:

    1. 不超过2克/kg体重/天

    2. 蔬菜、水果含有丰富的维生素和矿物质,进行增肌运动会消耗大量的维生素和矿物质,如果得不到有效的补充,就容易引起能量及物质代谢的紊乱,机体容易疲劳。更为重要的是,蔬菜水果中的某些维生素和矿物质,如硼、锌和Vc具有促进睾酮分泌的作用,而睾酮有利于促进肌肉生长,充足的蔬果补充往往能使增肌达到事半功倍的效果;

    蛋白粉、增肌粉、乳清蛋白粉之间的区别!

    乳清蛋白粉蛋白粉纯度更高更易吸收,增肌粉一般是碳水化合物含量较高,大概是蛋白质含量的两倍!

    浓缩乳清蛋白粉:

    是浓缩乳清中的蛋白质,然后干燥制成粉末。保持了蛋白质的天然性,具有很好的溶解性。但是蛋白质纯度为35%~80%,一般只有50%,而且吸收率不是很高。

    分离乳清蛋白:

    是在浓缩乳清蛋白的基础上,经过进一步的工艺得到高纯度乳清蛋白,蛋白质纯度为88%~95%。拥有高含量的优质蛋白,而且更容易消化吸收,其中还含有大量支链氨基酸,能有效阻止肌肉分解,促进肌肉合成。但是价格偏贵,是浓缩乳清蛋白粉的2~3倍。

    水解乳清蛋白:

    是乳清蛋白的水解产物,是乳清蛋白的精华,蛋白质纯度一般在96%以上,对比未经过水解的乳清蛋白更容易被吸收,在机体中能更快的参与肌肉合成的过程。当然,价格也是最昂贵的。

     

    BCAAs支链氨基酸:亮氨酸、缬氨酸和异亮氨酸的统称

    唯一在肌肉中代谢的氨基酸,训练期间补充BCAAs能刺激生长激素的释放和提高胰岛素水平,从而起到促进肌肉合成的作用。BCAAs组成几乎1/3肌肉蛋白,可以减缓肌肉疲劳,加速恢复,降低运动时其它氨基酸从肌肉中的丢失,并有助于机体吸收蛋白质。BCAAs不能自己合成。人体的氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸,必需氨基酸人体无法合成只能从外界摄取,BCAAs恰好属于这种。

     

    正氮平衡:正氮平衡就是摄入的氮量多于排出的氮量时的氮平衡状态,这个时候肌肉蛋白的合成速度大于分解速度。

    20岁之前,也就是生长发育高峰期,身体是正氮平衡状态;

    中年青年阶段,是正氮负氮平衡,不长了也不流失;

    老年时期,负氮状态,营养物质开始流失

    肌酸:含氮的有机酸,由精氨酸(arginine)、甘氨酸(glycine)及甲硫氨酸(methionine)三种氨基酸所合成

    快速增加肌肉力量,促进新肌增长,加速疲劳恢复,提高体能和训练水平

    减脂

          1、请保证三餐主食的摄入。

      2、高蛋白低脂肪。鸡肉鸭肉猪肉等家禽家畜少碰(鸡胸肉除外),尽管他们也有一定的蛋白质,但是同样脂肪很高,为了补充那些蛋白质多摄入那么多脂肪不合算。鱼肉多吃,高蛋白低脂肪。

      3、少摄入米饭、面条这类细粮类的碳水化合物,多吃玉米、高粱、燕麦这类粗粮碳水化合物。粗粮不像米饭、面条这类细粮,它们属于慢速消化的碳水化合物(低GI),所以不会像细粮那样快速释放热量造成脂肪堆积,这是有利于减脂的。但如果你无法用粗粮作为正餐主食,那么就正常吃米饭和面食好了,不要因为纠结这一点而不吃米饭。请务必保证主食的摄入。

      4、炸煎炒类食物少吃,尽量选择蒸煮类食物。

      5、绝对不吃零食、饮料,饼干、薯片什么的绝对不能吃。 米饭是1.15kcal/g;薯片是将近6kcal/g。二两米饭是115大卡,而100g薯片(一包大包乐事薯片是75g)是550大卡。 基本一包薯片是6两米饭的量了。有些减肥的人不吃正餐,去吃什么饼干、沙琪玛、豆沙糕啊,真是舍本逐末!

      6、有条件的,请考虑少食多餐。在早餐和午餐之间、午餐和晚餐之间增加少量饮食摄入,将中餐和晚餐的量,分散到其他两餐中。所谓的加餐并不需要吃太多的东西,一杯牛奶、一个苹果、一根玉米,都是简单的加餐,它的作用是提高你的饱腹感和增加你的基础代谢、以及降低你午餐和晚餐的摄入量

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