字符编码：按某种格式某种规定将数据存在计算机中
常用字符编码：
ASCII：'a' -------- > 97 'b' ------------ >98
'A'--------- > 65
'0'---------- >48
' '---------- >32
iso8859-1:西欧语言编码，兼容ASCII
GBK/GB2312：只能用于中文
Unicode：统一全国所有国家的文字
常用的有：utf-8 utf-16 utf-32
注意：java源代码采用unicode编码
乱码、编码、解码