GB2312
GB2312编码适用于汉字处理、汉字通信等系统之间的信息交换，通行于中国大陆；新加坡等地也采用此编码。
对于人名、古汉语等方面出现的罕用字，GB 2312不能处理，这导致了后来GBK及GB 18030汉字字符集的出现。
ISO-8859-1
通常叫做Latin-1。Latin-1包括了书写所有西方欧洲语言不可缺少的附加字符。
以ISO-8859-1编码的文本，都以bytes[]的形式保存，若要显示中文，只需以显示平台的默认编码格式进行解码即可。若仍然以ISO-8859-1格式解码，得到的中文字符肯定是乱码，因为ISO-8859-1自身不能显示中文。
Java内部字符串String用得都是Unicode编码，所以Java内部的字符串可以说是没有编码的，只有bytes[]有编码！但是java平台是有编码的，编码为平台（操作系统）默认编码，但是对于别的平台如数据库、文件、网页（浏览器）等，编码不一样！
UTF-8
是 UNICODE 的一种变长字符编码，即 RFC 3629。简单的说——大字符集。可以解决多种语言文本显示问题，从而实现应用国际化和本地化。UTF-8最大的一个特点，就是它是一种变长的编码方式。它可以使用1~4个字节表示一个符号，根据不同的符号而变化字节长度。
ASCII码
它能表示128个字符，其中包括英文字符、阿拉伯数字、西文字符以及32个控制字符。它用一个字节来表示具体的字符，但它只用后7位来表示字符（2^7=128），最前面的一位统一规定为0。
Unicode符号集
Unicode就是这样一种编码：它包含了世界上所有的符号，并且每一个符号都是独一无二的。