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  • 熬粥记:煮一碗红豆粥,3次才领悟煮粥大法

    去年年会,拿了2袋米。
       前段时间,妈妈带了1个电饭锅。
       上次,去超市顺手抓了几把红豆。

       于是,就学着做了“红豆粥” 。

       第1次,把红豆和大米,放一起,洗干净了,就烧水煮。结果,煮了30分钟之后,大米都已经熟透了,红豆还是半生的。再煮了一会,只好凑合着吃。红豆比较硬,吃了不太舒服。

       第2次,学聪明了,先煮红豆,再放米。结果又遇到问题了,红豆煮了一会之后,水变少了,然后电饭锅接触不到锅底,没能加热。
    最后,发现红豆还是半熟。

       第3次,终于搞定了。
       第1步:用专业的热水壶,烧半壶开水。
       第2步:电饭锅洗红豆,一小把就足够了。
       第3步:煮豆,大约20分钟,红豆煮破了,就基本熟了。

       第4步:淘米。
                    或者叫做,洗米。从超市买的米,很干净的。
       第5步:等红豆基本熟的之后,把米放进去,再添点水。
       第6步:再等15分钟左右,期间可以搅拌下。
       第7部:1个小碗,先加点白糖,把红豆粥盛到万里。

      10分钟后,一碗美味的红豆粥就可以品尝了。
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