本文转载自：https://blog.csdn.net/hua1011161696/article/details/80666025
解决方案：
步骤一：关闭数据库服务端mysqld程序
两种方式：
①快捷键 windows + R ；输入 services.msc ； 找到MySQL 停止其服务（前提是你之前已经把MySQL加入了系统服务中）
②在命令行程序中；注意需要以管理员权限运行cmd程序，不然无法关闭mysqld进程
>>tasklist |findstr mysqld 这行命令可以用来查看mysqld是否在运行，在运行中则可以查到它的PID
>>taskkill /F /PID xxxx xxxx是从前面一条命令得到的PID值
步骤二：跳过权限登录MySQL 服务器端
在cmd中执行 mysqld --skip-grant-tables
>>mysqld --skip-grant-tables
此时cmd程序会阻塞，关闭cmd程序 然后重新以管理员权限运行cmd
然后在cmd命令行中输入 mysql 就能连接上MySQL 服务器端了
>>mysql
然后可以通过sql语句 ：SELECT * from mysql.userG; 来查看服务器端所有的用户信息，重点查看User、Password、authentication_string这三项。这条语句非常关键。
步骤三：修改密码
依次执行如下sql语句：
update mysql.user set authentication_string=password('321') where user = 'root';
flush privileges;
上面第一条sql语句中 password('密码') 函数中写你想要改成的密码，我这用的是密码321
接着执行：
SELECT * from mysql.userG;
去找到root用户的authentication_string这项，并把它的值记下来。
MySQL会给密码进行加密，你想要设置的密码进行加密后的值就等于此时authentication_string这项的值
所以接下来把Password这项的值也设置成此时authentication_string项的值就ok了；我设置的密码是321 ，其对应的密文是 *7297C3E22DEB91303FC493303A8158AD4231F486
执行下面两条sql语句：
update mysql.user set password = '*7297C3E22DEB91303FC493303A8158AD4231F486' where user = 'root';
flush privileges;
步骤四：
输入 quit 退出 mysql ；然后就可以直接登录了
>>mysql -u root -p
--------------------------------------------------------------------------------
当然也可以重启下mysqld再登录
再次提醒：需要以管理员权限运行cmd
>>tasklist |findstr mysqld
>>taskkill /F /PID xxxx
然后就是启动mysqld程序
（不知怎么把mysqld加入系统服务中去可看点击打开链接）
>>mysqld
若已经把mysqld程序加入了系统服务中，则需要在系统服务中启动MySQL服务端
快捷键 windows + R ；输入 services.msc ；
最后就是重新登录
>>mysql -u root -p
在Password：处填入你前面设置的密码
补充：修改密码时报语法错误解决方法
问题：
mysql> update mysql.user set authentication_string=password('321') where user = 'root';
ERROR 1064 (42000): You have an error in your SQL syntax; check the manual that corresponds to your MySQL server version for the right syntax to use near '('321') where user = 'root'' at line 1
解决方法：
使用如下语句即可解决
alter user 'root'@'localhost' identified by '123';