1.新建用户
//登录MYSQL
@>mysql -u root -p
@>密码
//创建用户
mysql> insert into mysql.user（Host,User,Password） values（‘localhost’，'jeecn’，PASSWORD（‘jeecn’））;
//刷新系统权限表
mysql>flush privileges;
这样就创建了一个名为：jeecn 密码为：jeecn 的用户。
//退出后登录一下
mysql>exit;
@>mysql -u jeecn -p
@>输入密码
mysql>登录成功
2.为用户授权
//登录MYSQL（有ROOT权限）。我里我以ROOT身份登录。
@>mysql -u root -p
@>密码
//首先为用户创建一个数据库（jeecnDB）
mysql>create database jeecnDB;
//授权jeecn用户拥有jeecn数据库的所有权限
@>grant all privileges on jeecnDB.* to jeecn@localhost identified
by ‘jeecn’；
//刷新系统权限表
mysql>flush privileges;
mysql>其它操作
//如果想指定部分权限给一用户，可以这样来写：
mysql>grant select,update on jeecnDB.* to jeecn@localhost identified
by ‘jeecn’；
//刷新系统权限表。
mysql>flush privileges;
mysql> grant 权限1,权限2,…权限n on 数据库名称。表名称 to 用户名@用户地址 identified by ‘连接口令’；
权限1,权限2,…权限n代表select,insert,update,delete,create,drop,index,alter,grant,references,reload,shutdown,process,file等14个权限。
当权限1,权限2,…权限n被all privileges或者all代替，表示赋予用户全部权限。
当数据库名称。表名称被*.*代替，表示赋予用户操作服务器上所有数据库所有表的权限。
用户地址可以是localhost，也可以是ip地址、机器名字、域名。也可以用’%’表示从任何地址连接。
‘连接口令’不能为空，否则创建失败。
例如：
mysql>grant select,insert,update,delete,create,drop on vtdc.employee to jee@10.163.225.87 identified
by ‘123′；
给来自10.163.225.87的用户jee分配可对数据库vtdc的employee表进行select,insert,update,delete,create,drop等操作的权限，并设定口令为123。
mysql>grant all privileges on vtdc.* to jee@10.10.10.87 identified
by ‘123′；
给来自10.163.225.87的用户jee分配可对数据库vtdc所有表进行所有操作的权限，并设定口令为123。
mysql>grant all privileges on *.* to jee@10.10.10.87 identified
by ‘123′；
给来自10.163.225.87的用户jee分配可对所有数据库的所有表进行所有操作的权限，并设定口令为123。
mysql>grant all privileges on *.* to jee@localhost identified
by ‘123′；
给本机用户jee分配可对所有数据库的所有表进行所有操作的权限，并设定口令为123。
3.删除用户
@>mysql -u root -p
@>密码
mysql>DELETE FROM user WHERE User=”jeecn” and Host=”localhost”；
mysql>flush privileges;
//删除用户的数据库
mysql>drop database jeecnDB;
4.修改指定用户密码
@>mysql -u root -p
@>密码
mysql>update mysql.user set password=password（‘新密码’） where User=”jeecn” and Host=”localhost”；
mysql>flush privileges;
mysql>quit;
来源：http://blog.csdn.net/chaoloveyou/article/details/6664718