先总结：nginx是异步非阻塞工作方式，平时设置nginx的worker进程数时，设置的和CPU核数相同比较合适。
我们平时在设置Nginx 的Worker进程数时，一般设置与CPU核数相同，这是为什么？为什么几个进程就可以实现高并发呢？
因为进程数与并发数不存在很直接的关系，主要还是取决server采用的工作方式，如果一个server采用一个进程负责一个request请求的方式，那么进程数就是并发数。这样就是会有很多进程在等待网络传输，缺点题主大家应该都知道。
nginx 的异步非阻塞工作方式正是利用了这点等待的时间，在需要等待的时候，这些进程就空闲出来待命了。因此表现为少数几个进程就解决了大量的并发问题。
nginx是如何利用的呢，简单来说：同样的4个进程，如果采用一个进程负责一个request的方式，那么，同时进来4个request之后，每个进程就负责其中一个，直至会话关闭。期间，如果有第5个request进来了。就无法及时反应了，因为4个进程都没干完活呢，因此，一般有个调度进程，每当新进来了一个request，就新开个进程来处理。
nginx不是这样的，nginx每进来一个request，会有一个worker进程去处理。但不是全程的处理，处理到什么程度呢？处理到可能发生阻塞的地方，比如向上游（后端）服务器转发request，并等待请求返回。那么，这个处理的worker不会这么傻等着，他会在发送完请求后，注册一个事件：“如果upstream返回了，告诉我一声，我再接着干”。于是他就休息去了。此时，如果再有request 进来，他就可以很快再按这种方式处理。而一旦上游服务器返回了，就会触发这个事件，worker才会来接手，这个request才会接着往下走。
由于web server的工作性质决定了每个request的大部份生命都是在网络传输中，实际上花费在server机器上的时间片不多，这就是为什么几个进程就解决了高并发。