首先，确认你是对spring boot的自动配置相关机制是有了解的，如果不了解请看我spring boot相关的源码分析。
通常的使用方法是继承自org.springframework.boot.autoconfigure.web.servlet.WebMvcAutoConfiguration.WebMvcAutoConfigurationAdapter，然后重写
org.springframework.web.servlet.config.annotation.WebMvcConfigurer.addInterceptors(InterceptorRegistry)等方法。
spring mvc的自动配置类是org.springframework.boot.autoconfigure.web.servlet.WebMvcAutoConfiguration
里面有内部类org.springframework.boot.autoconfigure.web.servlet.WebMvcAutoConfiguration.WebMvcAutoConfigurationAdapter供扩展继承。
以及org.springframework.boot.autoconfigure.web.servlet.WebMvcAutoConfiguration.EnableWebMvcConfiguration对应的启用webMvc，同@EnableWebMvc注解功能相同。
父类org.springframework.web.servlet.config.annotation.DelegatingWebMvcConfiguration的setConfigurers方法加了@Autowired注解，会自动将容器中实现了org.springframework.web.servlet.config.annotation.WebMvcConfigurer接口的bean注入进来。上面的WebMvcAutoConfigurationAdapter就是实现了WebMvcConfigurer这个接口，
所以我们扩展时的子类都会被注册进DelegatingWebMvcConfiguration。这个里面的addInterceptors代理了刚刚所有注册进来的WebMvcAutoConfigurationAdapter子类。
那么，什么时候调用addInterceptors呢？答案就是DelegatingWebMvcConfiguration的父类WebMvcConfigurationSupport的getInterceptors中调用了addInterceptors，如下图所示：
那么又是哪里需要获取这些拦截器呢？如下图所示，在WebMvcConfigurationSupport中定义了很多HandlerMapping的实现bean，熟悉spring mvc的人应该很清楚，一个请求上来经过spirng mvc的时候，正是这些HandlerMapping处理的前端请求。
spring mvc的入口在org.springframework.web.servlet.DispatcherServlet.doService(HttpServletRequest, HttpServletResponse)，里面调用doDispatch做分发处理，方法如下，其中的getHandler就是根据HttpServletRequest获取对应的执行类：
getHandler中的this.handlerMappings是哪里来的？如下图，当然是从容器中拿的啦：
至此，相关代码都串起来喽。