NOR Flash是很常见的一种存储芯片，数据掉电不会丢失，支持Execut On Chip,即程序可以直接在FLASH片内执行（这意味着存储在NOR FLash上的程序不需要复制到RAM就可以直接运行）。嵌入式系统中年，NOR Flash适合作为启动程序的存储介质。NOR Flash的读取和RAM类似（只要能够提供数据的地址，数据总线就能够正确的给出数据）。但是不可以直接进行写操作，对NOR Flash的写操作遵循特定的命令序列，最终由芯片内部的控制单元完成写操作。
Flash一般分为很多个SECTOR，每个SECTOR包括一定数量的存储单元。对有些大容量的FLASH，还分为不同的BANK，每个BANK包括一定数目的SECTOR。FLASH的擦除操作一般都是以SECTOR、BANK或整片FLASH为单位的。
对FLASH进行写操作的时候，每个BIT可以通过编程由1变为0，但不可以由0修改为1。为了保证写操作的正确性，在执行写操作前，都要执行擦除操作。擦除操作会把Flash的一个SECTOR，一个BANK或整片FLASH值全都修改为0xFF。