Sentinel－1 数据采用SM、IW、EW 模式获取，通过Level－0、Level －1、Level － 2 这三层次的成果来分发。Level－0 指成像处理前的原始数据; Level－1包含有单视复数影像( SLC，Single Look Complex) 、地距影像( GＲD，GroundＲange Detected) 这两种类型产品，Level－2 是各种模式下的海洋产品所有产品都是基于Level－0 级产品进行处理，每种采集模式都可以生成Level － 1 的SLC、Level －1 的GＲD、Level－ 2 的海洋等产品。对于波束模式而言，Level－0 和Level－1 级产品均不提供。
Level－0 级产品
Level－0 级产品包含有压缩、未聚焦的SAＲ 原始数据，它是产生高层次数据产品的基础。该产品采用自适应动态量化( FDBAQ，Flexible Dynamic Block Adaptive Quantization) 的方法来压缩，它在应用前进行解压缩并采用专门的聚焦软件来处理。Level－0 级数据包含有噪声、内部校准参数、回波数据包、轨道和姿态信息等。它被作为存档数据进行长期保存，因为在卫星整个运行周期内以及之后的25年都可以被重复应用来生产各级产品。由于产品保密需要，该层次产品只对外提供SM、IW 和EW 模式下的数据。
Level－1 级产品
Level－ 1 包含有单视复数影像( SLC，Single LookComplex) 、地距影像( GＲD，Ground Ｒange Detected) 这两种类型产品。SLC 包含有聚焦的SAＲ 数据、用卫星轨道和姿态参数来描述的地理参考，基于斜距模式来提供。该产品采用足够的信号带宽来实现每个维度上的单视处
理，采用复数来保存相位信息。SM 模式的SLC 在单极化下包含有一幅影像， IW 模式的SLC 在单极化下包含有对应于3 个条带下的3 幅影像，EW 模式的SLC在单极化下包含有对应于5 个条带下的5 幅影像。
GＲD 产品包含有经过多视处理、采用WGS84 椭球投影至地距的聚焦数据，因此地距坐标是斜距坐标投影至地球椭球后的成果。像素信息代表监测区域的幅度信息，而相位信息则被丢失。该产品在方位向和距离向分辨率一致，在降低斑点噪声的同时降低几何分辨率。相对于SLC 数据而言，GＲD 数据消除热噪声以提高图像质量。对于IW模式和EW 模式产品，每个条带的所有小块在单独多视处理后进行无缝拼接最终形成一个连续的地距图像。
Level－2 级产品
Level－2 级产品主要包含有从Level－1 级产品衍生出来的经过地理定位的地球物理产品。针对风、海浪等的海洋产品和当前的应用主要包含有来源于SAＲ 数据的地球物理信息: 海洋风场( OWI，Ocean Wind field) 、海洋膨胀光谱( OSW，Ocean Swell spectra) 、表面径向速度( ＲVL，Ｒadial Velocity) 。OSW 是一个主要记录海平面10 m处的风速和风向信息的地距格网产品，从SM、IW或EW 模式来获取。OSW是一个二维的海洋表面膨胀波谱，记录有每个膨胀波谱的风速和风向信息，从SM、WV模式来获取。ＲVL 是记录测量的Level－2 的多普勒信息和计算出来的Level－1 几何多普勒信息的差异，从SM、IW、EW 或WV 模式下来获取。