当前系统是10.14，我想装回10.11
办法:
1. 下载10.11， 我是从themacgo网站下载的
https://themacgo.com/macos-sierra-10-12-1-dmg-mac-direct-free-download/
2. 备份原来mac OS重要文件
3. 方法1: 利用TransMac 工具将系统img restore 到 USB 设备，
或者方法2:用Mac 的createinstallmedia 命令制作，参考 https://support.apple.com/en-us/HT201372
这里有个坑，usb设备不要有windows的引导分区，否则下一步mac boot manager 会认不出这个移动设备
4. mac 启动按住Option, boot menu 里选择 usb设备的系统
5. 进入utilities, 把原来mac OS的硬盘erase掉，这步很重要，不然你老系统是安装不进这个内置系统硬盘，因为原系统是更新的版本，这也是一个坑
6. 进入terminal, 输入 date - u 0727030015 将日期改为15年(目标系统发布日范围内), 否则同样没法安装成功，报的错是"This copy of the install OS X EI Capitan application can't be verified. It may have been corrupted or tampered with during downloading".
7. install macOS Sierra 到内置系统硬盘， Enjoy!