ASCII 是单字节编码： 0000 0000 - 0111 1111 即 0x00 - 0x7F
ANSI 是双字节编码：0000 0000 1000 0000 - 1111 1111 1111 1111 即0x0080-0xFFFF， 之所以从0x80开始，是为了保证0x00-0x7F和ASCII兼容
ANSI 不是一种特定的编码，而是不同地区扩展编码方式的统称。
例如对于简体中文，ANSI指的是GBK，对于繁体中文，ANSI指的是BIG5，对于日文，ANSI指的是SHIFT JIS
在windows的cmd框中，右击--属性，可以查看当前的编码方式和代码页
Unicode是一套字符集，可以理解为一张 字符 和 二进制 之间 的 对应表格。
字符集和字符编码是不同的，字符编码考虑的是如何将字符对应的字符编号存到计算机中，例如对于变长存储方案（不同字符占用字节数不同），字符编号在存储之间必须要经过转换，在读取时还要再逆向转换一次，这套转换方案叫做字符编码
有些字符集在制定时就考虑到了编码问题，如ASCII、GB2312、GBK、BIG5等，所以你可以称它们为字符集，也可以称字符编码
而Unicode只定义了字符集，置于怎么编码，那是字符编码的事，你可以用UTF-8、UTF-16、UTF-32这几种编码方式，将Unicode存储到计算机中
参考博客：https://www.cnblogs.com/lanhaicode/p/11214827.html