ylbtech-动物-鱼:刺鳅 |
刺鳅(学名:Mastacembelus aculeatus)为刺鳅科刺鳅属的鱼类,俗名刀割、刀鳅。在中国,分布于各大水系等,一般栖息于多水草的浅水区。该物种的模式产地在北京。
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- 中文学名:刺鳅
- 拉丁学名:Mastacembelus aculeatus
- 别 称:钢鳅,刀鳅,石锥
- 二名法:Spiny eel
- 界:动物界
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外形特征
![](https://img2020.cnblogs.com/blog/757268/202003/757268-20200319224117322-1251288258.png)
生活习性
分布区域
分布于全国东部各水系。个体不大,一般体长在25厘米以下,但分布很广,在长江、黄河及其附属湖泊、沼泽地均产此鱼,有一定的经济价值。
营养价值
刺鳅肌肉含高蛋白和低脂肪,氨基酸种类齐全,必需氨基酸、鲜味氨基酸、脂肪酸中多不饱和脂肪酸、EPA与DHA含量均较高,矿物元素含量丰富,有较佳的食用口感和较好的营养价值。
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作者:ylbtech 出处:http://ylbtech.cnblogs.com/ 本文版权归作者和博客园共有,欢迎转载,但未经作者同意必须保留此段声明,且在文章页面明显位置给出原文连接,否则保留追究法律责任的权利。 |