StringBuilder 采用了构造器设计模式的思想高效地构造一个字符串对象，在构造过程中StringBuilder可以有效避免临时字符串对象的生成。
1：当需要操作很长的字符串，或者要对字符串进行非常频繁的操作时，应该使用StringBuilder,其余场合，用String比较方便。
2：之所以说平常情况用String比较方便是因为：
StringBuilder sb="hello world!"; 这样的语句是不行的，要用：
StringBuilder sb=new StringBuilder("hello world!"); 这样子才能初始化一个StringBuilder对象。
sb="change the content of StringBuilder"; 这样的语句也是不行的，不能直接把String转换成StringBuilder,显式转换也不成！
sb.Remove(0, sb.Length);
sb.Append("Test for string builder change!"); 这样子才能改变一个StringBuilder对象的内容。或者用sb.Replace();方法。
3：StringBuilder类还有一个这样的特性：它的Length属性是非ReadOnly的，
假如有： StringBuilder sb=new StringBuilder("12345");
执行： sb.Length=3;
再输出sb的内容，就只剩 123 了。如果这个Length设置大于原来的长度，那么后面补空格。
String 类型没有这个功能，它的Length是read only的！
“StringBuilder类内部保留了一个私有的String 类型成员，当ToString()这个方法被调用时，这个String 类型成员将会被赋值并且返回给调用者。在字符串组装期间，这个字符串会在内存上被直接修改。StringBuilderod 不仅仅提供了性能上更加优秀的字符串操作，它还能被用来和非托管代码进行交互。对于非托管的代码，字符串的操作是直接基于内存的，如果使用字符串类型和非托管的代码进行，那潜在的违反了字符串对象不可变的原则。所以StringBuilder类常常被用来和非托管代码进行交互。”
转自
http://www.cnblogs.com/csharp4/archive/2010/05/24/1742667.html