1.回调函数定义
回调函数就是一个通过函数指针调用的函数。如果你把函数的指针（地址）作为参数传递给另一个函数，当这个指针被用为调用它所指向的函数时，我们就说这是回调函数。回调函数不是由该函数的实现方直接调用，而是在特定的事件或条件发生时由另外的一方调用的，用于对该事件或条件进行响应。
因此，回调本质上是一种设计模式，并且jQuery(包括其他框架)的设计原则遵循了这个模式。
在JavaScript中，回调函数具体的定义为：函数A作为参数(函数引用)传递到另一个函数B中，并且这个函数B执行函数A。我们就说函数A叫做回调函数。如果没有名称(函数表达式)，就叫做匿名回调函数。
因此callback 不一定用于异步，一般同步(阻塞)的场景下也经常用到回调，比如要求执行某些操作后执行回调函数。
2.回调什么时候执行
回调函数，一般在同步情境下是最后执行的，而在异步情境下有可能不执行，因为事件没有被触发或者条件不满足。
3.回调函数的使用场合
- 资源加载：动态加载js文件后执行回调，加载iframe后执行回调，ajax操作回调，图片加载完成执行回调，AJAX等等。
- DOM事件及Node.js事件基于回调机制(Node.js回调可能会出现多层回调嵌套的问题)。
- setTimeout的延迟时间为0，这个hack经常被用到，settimeout调用的函数其实就是一个callback的体现
- 链式调用：链式调用的时候，在赋值器(setter)方法中(或者本身没有返回值的方法中)很容易实现链式调用，而取值器(getter)相对来说不好实现链式调用，因为你需要取值器返回你需要的数据而不是this指针，如果要实现链式方法，可以用回调函数来实现
- setTimeout、setInterval的函数调用得到其返回值。由于两个函数都是异步的，即：他们的调用时序和程序的主流程是相对独立的，所以没有办法在主体里面等待它们的返回值，它们被打开的时候程序也不会停下来等待，否则也就失去了setTimeout及setInterval的意义了，所以用return已经没有意义，只能使用callback。callback的意义在于将timer执行的结果通知给代理函数进行及时处理。
4.关于回调函数的比喻
你有事去隔壁寝室找同学，发现人不在，你怎么办呢？
方法1，每隔几分钟再去趟隔壁寝室，看人在不
方法2，拜托与他同寝室的人，看到他回来时叫一下你
前者是轮询，后者是回调。
直接在隔壁寝室等到同学回来可以吗？
可以啊，只不过这样原本你可以省下时间做其他事，现在必须浪费在等待上了。把原来的非阻塞的异步调用变成了阻塞的同步调用。
JavaScript的回调是在异步调用场景下使用的，使用回调性能好于轮询。