不论是连接Access数据库或是SQL Server数据库，“未在本地计算机上注册“Microsoft.ACE.OLEDB.12.0”提供程序。”这个问题从Office2016开始，困扰了我好多年。
我的软件版本：Win10(x64)版本系统 + Office 2019(x64)版本软件 + Visual Studio 2019
今天终于得到解决。
解决方法：（就两步，都很关键）
1、安装“Microsoft Access 2010 数据库引擎可再发行程序包 ”
下载地址：https://www.microsoft.com/zh-cn/download/details.aspx?id=13255
你是64位的Office，你就安装AccessDatabaseEngine_X64.exe。
你是32位的Office，你就安装AccessDatabaseEngine.exe。
只能二选一，装了一个之后另一个就装不上。
我是64位Office，那必然是安装AccessDatabaseEngine_X64.exe。
2、在Visual Studio中，打开一个“项目/解决方案”之后。
软件右上部分“解决方案资源管理器”→选中项目名称→右键“属性”→生成→目标平台→将“Any CPU”改为“x64”（只能改成x64，其他选项都不行）
3、重新生成，启动程序，一切正常了。
补充：
关于第2步
其实也可以通过改变解决方案的活动平台为x64平台解决（项目的目标平台会自动变为x64）
软件右上部分“解决方案资源管理器”→选中解决方案→右键“属性”→点击“配置管理器”→在“活动解决方案平台”下拉列表选择“新建”→选择新平台“x64”，其他保持默认→点击确定→重新生成解决方案即可。
这篇文章我首发于自己的知乎，现在搬过来。
在博客园学习了不少知识，现在也该做点贡献。