大部分有一点其他平台开发基础的初学者看到XCode，第一感想是磨拳擦掌，看到Interface Builder之后，第一感想是跃跃欲试，而看到Objective-C的语法，第一感想就变成就望而却步了。好吧，我是在说我自己。
如果你和我一样，对苹果相关的开发：Mac OS X或是iPhone有兴趣，但是第一时间看到Objective-C就会头疼并伴有发烧症状的话，疗效比较好的快速治疗方法是阅读本文。大概花二十分钟左右，而且绝不无聊的时间，你就会对Objective-C有那么一点点了解，至少读读例子不会那么头疼了。
不过假定你要有那么一点点c++、c#或是java的基础，至少能看到c++、c#或是java的源码，能够大致明白说得是什么。
这篇文章不是一篇科技文章，希望你也不要把它当做科技文章来读。文章非常不严谨，但是我相信你能看得懂。
一、XCode、Objective-C、Cocoa说的是几样东西？
答案：三样东西。
XCode：你可以把它看成是一个开发环境，就好像Visual Studio或者Netbeans或者SharpDevelop一样的玩意。你可以将Interface Builder认为是Visual Studio中用来画界面的那部分功能单独提出来的程序。
Objective-C：这是一种语言，就好像c++是一种语言，Java是一种语言，c#是一种语言，莺歌历史也是一种语言一样。
Cocoa：是一大堆函数库，就好像MFC、.NET、Swing这类玩意，人家已经写好了一堆现成的东西，你只要知道怎么用就可以了。
有些人会比较容易混淆Objective-C和Cocoa，就好像有些人会混淆c#和.NET一样。这两个东西真的是两个不一样的东西。
二、Objective-C是什么？
你可以把它认为是语法稍稍有点不一样的c语言。虽然第一眼望上去你可能会认为它是火星语，和你所认知的任何一种语言都不一样。
先简单列出一点差别：
问题一：我在程序中看到大量的减号、中括号和NS****这种东西，他们是什么玩意儿？
1 减号（或者加号）
减号表示一个函数、或者方法、或者消息的开始，怎么说都行。
比如c#中，一个方法的写法可能是：
private void hello(bool ishello)
{
//OOXX
}
用Objective-C写出来就是
-(void) hello:(BOOL)ishello
{
//OOXX
}
挺好懂的吧？
不过在Objective-C里面没有public和private的概念，你可以认为全是public。
而用加号的意思就是其他函数可以直接调用这个类中的这个函数，而不用创建这个类的实例。
2 中括号
中括号可以认为是如何调用你刚才写的这个方法，通常在Objective-C里说“消息”。
比如C#里你可以这么写：
this.hello(true);
在Objective-C里，就要写成：
[self hello:YES];
3 NS****
老乔当年被人挤兑出苹果，自立门户的时候做了个公司叫做NextStep，里面这一整套开发包很是让一些科学家们喜欢，而现在Mac OS用的就是NextStep这一套函数库。
这些开发NextStep的人们比较自恋地把函数库里面所有的类都用NextStep的缩写打头命名，也就是NS****了。比较常见的比如：
NSLog
NSString
NSInteger
NSURL
NSImage
…
你会经常看到一些教学里面会用到：
NSLog (@"%d",myInt);
这句话主要是在console里面跟踪使用，你会在console里面看到myInt的值（在XCode里面运行的时候打开dbg窗口即可看到）。而我们在其他开发环境里面可能会比较习惯使用MessageBox这种方式进行调试。
你还可以看到其他名字打头的一些类，比如CF、CA、CG、UI等等，比如
CFStringTokenizer 这是个分词的东东
CALayer 这表示Core Animation的层
CGPoint 这表示一个点
UIImage 这表示iPhone里面的图片
CF说的是Core Foundation，CA说的是Core Animation，CG说的是Core Graphics，UI说的是iPhone的User Interface……还有很多别的，等你自己去发掘了。
问题二、#import、@interface这类玩意说的是什么？
1、#import
你可以把它认为是#include，一样的。但是最好用#import，记住这个就行了。
2、@interface等等
比如你在c#中写一个抓孩子类的定义：
public class Kids : System
{
private string kidName=”mykid”;
private string kidAge=“15”;
private bool isCaughtKid()
{
return true;
}
}
当然，上面的写法不一定对，就是个用于看语法的举例。
在Objective-C里就得这么写：
先写一个kids.h文件定义这个类：
@interface Kids: NSObject {
NSString *kidName;
NSString *kidAge;
}
-(BOOL) isCaughtKid:;
@end
再写一个kids.m文件实现：
#import “kids.h”
@implementation Kids
-(void) init {
kidName=@”mykid”;
kidAge=@”15”;
}
-(BOOL) isCaughtKid:{
return YES;
}
@end
这个写法也不一定对，主要是看看语法就行了。-_-b
问题三、一个方法如何传递多个参数？
一个方法可以包含多个参数，不过后面的参数都要写名字。
多个参数的写法
(方法的数据类型) 函数名: (参数1数据类型) 参数1的数值的名字 参数2的名字: (参数2数据类型) 参数2值的名字 …. ;
举个例子，一个方法的定义：
-(void) setKids: (NSString *)myOldestKidName secondKid: (NSString *) mySecondOldestKidName thirdKid: (NSString *) myThirdOldestKidName;
实现这个函数的时候：
-(void) setKids: (NSString *)myOldestKidName secondKid: (NSString *) mySecondOldestKidName thirdKid: (NSString *) myThirdOldestKidName{
大儿子 = myOldestKidName;
二儿子 = mySecondOldestKidName;
三儿子 = myThirdOldestKidName;
}
调用的时候：
Kids *myKids = [[Kids alloc] init];
[myKids setKids: @”张大力” secondKid: @”张二力” thirdKid: @”张小力”];
而如果你用c#写这个方法，大致的写法可能是
public void setKids( string myOldestKidName, string mySecondOldestKidName, string myThirdOldestKidName)
{
…
}
调用的时候大概的写法可能是：
Kids myKids = new Kids();
myKids.setKids (“张大力”, “张二力”, “张小力”);
明白了吧？其实不怎么难看懂。
基本上，如果你能了解下面这段代码的转换关系，你Objective-C的语法也就懂了八成了：
[[[MyClass alloc] init:[foo bar]] autorelease];
转换成C#或者Java的语法也就是：
MyClass.alloc().init(foo.bar()).autorelease();
三、其他的一些东西
其实这些本站之前的文章有所提及，这里再详细解释一下。
1、 id：
Objective-C有一种比较特殊的数据类型是id。你可以把它理解为“随便”。
在Objective-C里，一切东西都是指针形式保存，你获取到的就是这个对象在内存的位置。那么id就是你知道这个位置，但是不知道里面是啥的时候的写法。
2、 同一个数组可以保存不同的对象：
比如一个数组NSArray，这种数组里面可以保存各种不同的对象，比如这个数组里：
myArray <—-|
0: (float) 234.33f
1: @”我是个好人”
2: (NSImage *) (俺的美图)
3: @”我真的是好人”
这是一个由4个东西组成的数组，这个数组包括一个浮点数，两个字符串和一个图片。
3、BOOL，YES，NO：
你可以认为YES表示C#或者Java里的true，NO表示false。而实际上YES是1，NO是0，BOOL本身就是个char。
4、IBOutlet、IBAction是啥玩意，总能看到。
这两个东西其实在语法中没有太大的作用。如果你希望在Interface Builder中能看到这个控件对象，那么在定义的时候前面加上IBOutlet，在IB里就能看到这个对象的outlet，如果你希望在Interface Builder里控制某个对象执行某些动作，就在方法前面加上(IBAction)。
而这两个东西实际上和void是一样的。
5、nil。
Objective-C里的NULL（空）就这么写，表示空指针。
6、为什么是@”字符串”而不是”字符串”
前面加上@符号，编译器在编译的时候会在程序中给你留出位置，这样才能保证这个字符串不会丢失。反正记住，如果你要想把某些字符串写死在程序里，就要用@”字符串”，如果忘了用@，程序应该会出错。
superzhou大侠指正：
6、为什么是@”字符串”而不是”字符串”
”字符串”是C的字符串,@”"是把C的字符串转成NSString的一个简写.
在需要NSString的地方才需要这个转化,例如NSLog里面.
在需要C string的地方,还是用”字符串”的.
另外,@”"这个转换是不支持中文的.例如NSLog(@”字符串”); 是一定输出不了中文的.
四、Objective-C 2.0
Objective-C 2.0是Leopard新增加的一门语言，其实和原来的Objective-C是一样的。主要是增加了属性。详细的内容这里不写了，可以参阅Allen Dang的这篇文章，写的很明白。