Hibernate提供了以下几种检索对象的方式：
A、导航对象图检索方式。
B、OID检索方式。Session.get() load();
C、HQL检索方式。Query.
D、QBC检索方式。Query By Criteria.
E、本地SQL检索方式。
一、HQL检索方式：Hibernate Query Language
HQL是面向对象的查询语言。它包含以下功能：
1、在查询语句中设定各种查询条件。
2、支持投影查询，即仅检索出对象的部分属性。
3、支持分页查询。
4、支持连接查询。
5、支持分组查询，允许使用having和group by关键字。
6、提供内置聚集函数，如sum()、min()和max()。
7、能够调用用户自定义的SQL函数或者标志SQL函数。
8、支持子查询，即嵌入式查询。
9、支持动态绑定参数。
二、QBC检索方式：
QBC API提供了检索对象的另一种方式，它以Criteria接口、Criterion接口、Restrictions接口组成，支持在运行时动态生成查询语句。
实例代码：
//创建一个Criteria对象
Criteria criteria = session.createCriteria(Customer.class);
//设定查询条件，然后把查询条件加入到Criteria中。
Criterion criterion1 = Restrictions.like("name","T%");
Criterion criterion2 = Restrictions.eq("age",new Integer(21));
criteria = criteria.add(criterion1);
criteria = criteria.add(criterion2);
List result = criteria.list();
//支持链式编程
List result=session.createCriteria(Customer.class)
.add(Restrictions.like("name","T%"))
.add(Restrictions.eq("age",new Integer(21)))
.list();
上述程序执行的SQL语句为：
select ID,NAME,AGE from CUSTOMERS where NAME like 'T%' and AGE = 21;
因此，QBC检索方式的一般步骤为：
1、调用Session接口的createCriteria方法创建一个Criteria对象。
2、设定查询条件。
3、调用Criteria接口的list()方法。
三、本地SQL检索方式：
此种方式一般是针对SQL方言生成一些特殊的查询语句。
一个实例代码说明：
Query query = session.createSQLQuery("select * from CUSTOMERS where NAME like :customerName and AGE=:customerAge");
query.setString("customerName","T%");
query.setInteger("customerAge", 21);
list result = query.list();
四、多态查询：
HQL和QBC都支持多态查询，多态查询是指查询出当前类及所有的子类的实例。
举例说明：
HQL中:from java.lang.Object将检索出所有的持久化对象。
from java.io.Serializable将检索出所有实现该接口的持久化对象。
五、对查询结果排序：
HQL通过order by关键字对查询结果排序。
QBC通过org.hibernate.criterion.Order类对查询结果排序。
实例代码：
//HQL方式
Query query = session.createQuery("from Customer c order by c.name");
//QBC方式：
Criteria criteria = session.createCriteria(Customer.class);
criteria.addOrder(Order.asc("name"));
六、分页查询：
通过Query或者Criteria接口的setFirstResult(int firstResult);和setMaxResult(int maxResult);实现。
七、检索单个对象（uniqueResult()方法）：
对Query或者Criteria接口都有效。
setMaxResult(1).uniqueResult();
八、按主键逐个处理查询结果（iterate()方法）：
list()方法执行的SQL语句中包含表中的所有字段，即selec * from tablename...
iterate()方法执行的SQL语句仅包含ID字段,即select ID from tablename...
当调用Iterator.next()方法时，先到Session缓存及二级缓存中查看是否存在拥有特定OID的对象，不存在时再去数据库中加载。
一般情况下应该考虑使用list()方法，以下场合可以考虑使用iterate()方法提高查询性能：
1、表中包含了大量的字段。
2、启动了二级缓存，而且二级缓存中可能已经包含待查询的对象。
九、可滚动的结果集：
Query或者Criteria接口的scroll()方法返回一个ScrollableResults对象，它就代表可滚动的结果集。
不做详解。
十、在HQL查询语句中绑定参数：
1、绑定方式：按名称绑定和按位置绑定。
2、绑定的API：
setString()...
setEntity()...和一个持久化类的实例绑定。
setParameter("name",name,Hibernate.STRING)...第三个参数显式指定Hibernate映射类型。
setProperties()...了解即可
十一、设置查询附属事项：
Query或者Criteria接口的方法：
setFlushMode():设置清理缓存的模式。通过FlushMode的三个常量来指定。
setCacheMode():设置Session与第二级缓存的交互模式。通过CacheMode的5个常量来指定。
setTimeout():设置执行查询数据库操作的超时时间。
setFetchSize():为JDBC驱动程序设置批量抓取的数目。
setLockMode():设置所得模式。
setComment():为SQL日志设置注解。
Session.setReadOnly():设置查询结果是否只允许读。
十二、在映射文件中定义命名查询语句：
<query name="findCustomerByName" ...> <sql-query...>
代码：
Query query = session.getNameedQuery("findCustomerByName");
十三、在HQL查询语句中调用函数：
除了预置的函数以外，还可以通过Configuration.addSqlFunction()方法把特定的SQL函数注册到HQL中。
十四、设定查询条件：
HQL查询语句可以通过where子句来设定查询条件。
QBC则必须创建一个Criterion对象来设定查询条件。通过Restrictions类来创建，参见上面的例子。支持比较运算、范围运算、字符串模式匹配、逻辑运算、集合运算。