接收到的16进制信息：data.MainData =
01-21-0f-07-07-03-00-08-09-01-07-07-07-06-03-05-06-08-00-00-00-00-00-00-00-00-00-01-00-00-00-00-01-7a-09-0a-0b-0c-64-00-95
var number = (data.MainData[0] & 0xff) << 8 | (data.MainData[1] & 0xff);
data.MainData[0]：01
0xff：1111 1111
&：二进制与计算，表示data.MainData[0]的2进制和16进制0xff的2进制进行与运算，
与运算就是：上下两个都是1，则结果为1，否则为0
01的2进制： 0000 0001
0xff的2进制：1111 1111
结果： 0000 0001
<< 8：左移操作符，将0000 0001整体向左移动8位，空位补0
结果：0000 0000 = 0
但是：data.MainData[0] & 0xff 是表达式的值，结果已经是变量的值了
表达式是运算中的值：左移相当于乘，左移n位相当于乘2的n次方
所以：0000 0001 << 8 结果=256，如果表达式是0000 0001 <<= 8，就是变量的值，结果=0
同理：data.MainData[1] & 0xff
== 2 1
即 0010 0001
& 1111 1111
结果： 0010 0001 = 33