Java之字节数组和字符串的转换问题

今天在使用字节流复制图片的时候发现一个问题,就是将字节数组转化为字符串的时候会出现长度不同的问题.这其实是个错误的操作.

 public static void main(String[] args) throws IOException {

    // 第一种方式(不会出现问题)
    /*FileInputStream fis = new FileInputStream("D:\美女.jpg");
    FileOutputStream fos = new FileOutputStream("F:\ccc\美女.jpg");

    int len;
    while((len = fis.read()) != -1){
        fos.write(len);
    }



    fos.close();
    fis.close();*/
    
    // 第二种方式,会出现问题
    /*FileInputStream fis = new FileInputStream("D:\美女.jpg");

    byte[] arr = new byte[1024 * 6];
    int len;
    StringBuilder sb = new StringBuilder();
    while((len = fis.read(arr)) != -1){
        sb.append(new String(arr,0,len));
    }

    FileOutputStream fos = new FileOutputStream("F:\ccc\美女.jpg");

    fos.write(sb.toString().getBytes());

    fos.close();
    fis.close();*/
    
    // 第三种方式,解决问题
    FileInputStream fis = new FileInputStream("D:\美女.jpg");
        
    byte[] arr = new byte[1024 * 6];
    int len;
    StringBuilder sb = new StringBuilder();
    while((len = fis.read(arr)) != -1){
        sb.append(new String(arr,0,len,"ISO-8859-1"));
    }

    FileOutputStream fos = new FileOutputStream("F:\ccc\美女.jpg");

    fos.write(sb.toString().getBytes("ISO-8859-1"));

    fos.close();
    fis.close();
}

这个的原因是在使用字符数组读取图片将它转化为String类型的时候使用编辑器默认的编码方式进行转换,但是默认的编码方式(UTF-8或者其他)
会出现乱码(原因是多个字节转化为字符的时候码表不认识,会出现?),所以长度会增加很多.而在使用ISO-8859-1的时候它就是一个字节一个字节转化的,下面写入的
时候又指定编码,相当于是逆转,所以没有出现问题