它们完全不是一个位面的概念，所以两者之间没有“区别”这个说法。
字节（Byte）是一种计量单位，表示数据量多少，它是计算机信息技术用于计量存储容量的一种计量单位。
字符是指计算机中使用的文字和符号，比如1、2、3、A、B、C、~！·#￥%……—*（）——+、等等。
Byte 一个字节的数据大小范围为什么是-128~127
一个字节是8位，最高位是符号位，最高位为0则是正数。最高位为1则是负数
如果一个数是正数，最大数则为：01111111，转为十进制为127，
如果一个数是负数，按照一般人都会觉得是11111111，转为十进制为-127，
但是：一个+0表示为：00000000，一个-0表示为：1000000，因为符号位不算在里面，所以就会有两个0，所以从一开始发明二进制的时候，就把-0规定为-128，如此二进制的补码就刚好在计算机中运作中吻合。