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  • 学生和办公室工作人士的下午能量补充口粮的选择

    需要好携带,不占地方,不流水,健康,真正大补充能量,且能长期存放,不生虫等,综合这些,选出两种:

    0,新鲜水果。最好。

    1,葡萄干。 有条件的话,最好在夏天自己烘,买无子葡萄,可以不用很熟,不然口感太甜易烂,可以使用“空气能热泵果蔬烘干机”或“空气能热泵葡萄烘干机”,也可淘宝搜食品烘干机或干果机,现在有家用的。 当然也可以自己买葡萄干,但是一定要洗干净,可以用热水洗,听说晾晒葡萄的时候很多苍蝇和尘土。可以全部都洗了,然后快速晒干或热风吹干,避免水进去,冷却之后再封存。慢慢吃。学生下午用,很健康的食品,可以补充很多微量元素,但是含糖多,容易涨胖或血压升高,但是基本不会得糖尿病,糖尿病的糖和吃的糖是不同的两个东西,因此尽量少吃多喝水。

      做葡萄干的步骤:

        a,采收以后,剪去太小和损坏的果粒,果串太大的要剪为几小串,在晒盘上铺放一层。

        b,为加速干燥,缩短水分蒸发时间,可采用碱液处理。在浓度为1.5~4%的氢氧化钠溶液中浸渍1~5钞钟,薄皮种也可用浓度为0.5%的碳酸钠或碳酸钠与氢氧化钠的混合液处理3~6秒钟,原料浸碱处理后立即放到清水里冲洗干净。

        c,将葡萄装入晒盘,在阳光上曝晒10天左右,当表面有一部分干燥时,可以全部翻动一遍,湿一点的放在表层继续晒,至三分之二的果实呈干燥状,用手捻果实无葡萄汁液渗出时,即可将晒盘叠起来,阴干一星期。在晴朗的天气下,全部干燥时间共约20~25天。

        d,将果串堆放15~20天,使之干燥均匀,同时除去果梗,即成制品。

        e,葡萄干包装有布袋包装和木箱装两种,布袋分50公斤或25公斤装两种,木箱一般装25公斤。

      吐鲁番的特殊制作方法:

      在日光下晒干的葡萄干容易发酸,最好还是阴干。
      在吐鲁番,人们把成熟的并经过浸碱处理后葡萄挂在通风的室内阴干。吐鲁番气候炎热而干燥,用砖搭成的晾房四壁布满梅花孔,中间是木棍搭成的支架,将成熟的无核葡萄搭上,经过大约经过40天的干热风吹晾即成。这种阴干法制成的葡萄干,质量优良,呈半透明状,不变色。
      质量标准:
      a、以粒大、壮实、味柔糯者为上品。
      b、干燥度掌握成把捏紧后放开,颗粒迅速散开的为干燥。
      c、白葡萄干的外表要求略乏糖霜,舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜,舐去糖霜呈紫红色半透明。
      d、口味甜蜜鲜醇,不酸不涩。

    2,核桃。带盐核桃口感更好。健康易存。

    其余的红糖可以,不过有水且粘手,且红糖属于糖类,不是很好; 饼干、巧克力、面包、奶茶等都不健康,只能偶尔凑合。

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