基本情况：
系统：CentOS 7
MariaDB安装方式：yum
乱码解决过程：
1.查看当前数据库编码(登录数据库后)
# show variables like 'character%';
（上图为已经配置成功）
2.如果结果不为上图则需要设置数据库配置文件
•编辑 /etc/my.cnf.d/client.cnf 文件，添加如下内容
[client]
default-character-set=utf8
•编辑 /etc/my.cnf.d/mysql-clients.cnf文件，添加如下内容
[mysql]
default-character-set=utf8
•编辑 /etc/my.cnf 文件，添加如下内容
[mysqld]
character-set-server=utf8
default-storage-engine=INNODB
•重启服务
# systemctl restart mariadb
再次运行 # show variables like 'character%';
结果如上图，则表示设置成功。
但是此时如果在设置之前创建的database 中插入中文，仍为乱码。此时删除重新创建一个数据库即可。