前言：
1. 刷过魅族、摩托、三星几种Android机型，还是魅族刷机过程最简洁
2. 刷机过程有风险，可以借助甜椒助手软件进行刷机
3. GT-i9003不被甜椒支持，所以只能手动刷了
刷机之前：
1. 自行备份手机里的所有资料（如豌豆荚备份），并确保手机电量充足。
2. 把外置SD卡和SIM卡拔出
刷机过程（从默认的2.2.1升级到2.3.6）：
1. 执行双wipe操作
先关闭手机，然后通过快捷键进入恢复模式（“音量键向上 + HOME键 + 电源键”三键组合，操作方法：先按住”音量上“和”HOME“这两个键，然后再按住”电源键“，大概3秒钟感觉手机震动后全部松开）。
通过音量键上下移动选取进行如下操作：
- 选中“wipe data/factory”，Home键确认，然后选择“YES”
- 选中“wipe cache”，Home键确认即可
- 选中格式化内置SD卡操作，然后Home键确认
操作完成后选择reboot项重启机器。
2. 安装三星USB驱动
如果之前使用过豌豆荚之类的软件，驱动应该都已经安装过了，下载地址：shuaji.lexun.cn/soft/detail/40 （或者这里：115.com/file/belikkpm）
3. 下载刷机工具
下载后解压运行，下载地址：shuaji.lexun.cn/soft/detail/54
运行画面如下：
4. 下载刷机包
可以自己去论坛下载喜欢的刷机包ROM，这里有两个（本文档下载的是原版）：
- KANE_JPKPE原版 下载地址：115.com/file/c2phatde
- KANE_JPKPE精简 下载地址：115.com/file/be2bb5j1
下载后解压备用。
5. 升级PIT文件
如果你下载的rom包里面没有的话就不用做这一步，前面下载的原版里面是有的，所有必需执行此步。
此时需选择“Repartion”选项，如下图：
点击PIT按钮，从上面解压的原版ROM文件夹里面选择PIT文件
关闭手机，然后通过快捷键进入挖煤模式（即刷机模式），（“音量键向下 + HOME键 + 电源键”三键组合，操作方法：先按住”音量下“和”HOME“这两个键，然后再按住”电源键“，大概3秒钟感觉手机震动后全部松开，然后会看到一个机器人拿铲子挖煤的画面）
通过数据线连接电脑，这时会自动安装驱动，安装完了之后，刷机软件会正确识别出手机，此时“ID:COM”下面会填充黄色：
点击“Start”按钮进行升级，PIT文件升级完成后将显示绿色“PASS”如下图：
6. 升级ROM文件
先关闭刷机软件，然后重新打开；
拔掉手机电池再插上，通过上面快捷键再次进入挖煤模式（如果一次不行，重新拔掉电池再重试）
分别在Phone，PDA及CSC选项选择相对应的文件，但我们下载的原版刷机包里面只有一个PDA文件，所以只需在对应的PDA里面选择即可。
关于这几个文件的说明：
- Phone的对应文件，一般都有MODEM的字母
- PDA的对应文件，tar后缀的大文件
- CSC的对应文件，名字里面含有csc
通过数据线与电脑连接后，如果正确识别出手机，会看到如下画面（“ID:COM”显示黄色）：
点击“Start”按钮进行升级，升级完成后会显示绿色的”PASS”（因为文件包较大，所有升级过程需要一会时间，请耐心等待）。
完成后，拔电池重新开机。第一次启动会比较慢，请耐心等待。再次开机后，刷机完成。
刷机完成之后，最好再重新双wipe一次，据说是为了系统的稳定，当然此时就不需要像第一步那样通过快捷键执行了，直接点击电源键，然后会看到与“关机选项”一起的有“恢复模式”、“挖煤模式”等等选项，点击进入“恢复模式”即可。
参考链接：
[1] shuaji.lexun.cn/article/detail/3593
[2] bbs.uc.cn/thread-1611242-1-1.html