iphone越狱后，设置里的清除所有内容和设置选项是不生效的，选上之后菊花转个不停，只能强制退出，还有白苹果的危险。
若想恢复出厂设置有两个办法：
一、刷机
最直接的办法，我觉得itunes配合itools是比较简单的办法，下载想要恢复版本的固件，但是DFU、各种“未知错误”，折腾了一个晚上也没搞定，精疲力尽睡觉去了。
二、文件删除大法
通过使用ifunbox之类的软件，删除系统内的文件使机器恢复到刚越狱后的状态。试验成功，非常方便。iOS6.1.2以下有效。
1、使用cydia卸载OpenSSH/OpenSSL之外的所有软件，特别是MobileSubstrate，卸载很多依赖它越狱软件也跟着卸掉了。
2、重启手机
接下来ifunbox出场了
3、进入/var/mobile目录，然后删除"Documents" 文件夹。
4、进入/var/mobile/Library/Preferences目录，删除".GlobalPreferences.plist"以外的其它文件。
5、进入/var/mobile/Library目录，删除除以下文件夹外的所有文件：
AddressBook Caches Cookies Indexes Keyboard Preferences PreinstalledAssets Safari WebClips WebKit .localized
因为ios版本原因，也许你的设备比上述列表少些文件夹，只处理设备上有的文件夹就行，不影响最终效果。
6、逐个以下文件夹并清空其中内容，但是要保留文件夹本身。注意下面的文件夹列表与步骤5略有不同。
AddressBook Caches Cookies Indexes Keyboard Safari WebClips WebKit
7、进入/var/mobile/Applications，删除所有内容。里面是使用iphone过程中安装的各种程序，删除时间较长。
8、进入/var/mobile/Media目录，删除以下三个文件夹外的其他文件。
DCIM PhotoData Photos
9、进入上述三个文件夹，并清空其中文件，但保留文件夹本身，类似步骤6。
10、进入/var/Keychains目录，清空文件内容。
11、重启iphone，完毕。
手机重启后会像新设备一样滑动选择配置信息，并保留越狱状态。
参考资料：
来自 littlefang-镇关西拳打鲁智深 的CSDN博客，转载请注明