这是原文地址：http://www.cnblogs.com/fish-li/archive/2012/10/14/2723631.html#_labelStart
总结分类：
一、页面显示乱码
1、如果web.config配置：<globalization fileEncoding="utf-8" />
如果文件编码不是UTF-8，则会乱码，反之不然。
2、不设置fileEncoding，不会乱码
3、fileEncoding="gb2312"，文件以utf-8编码，此时也不会有乱码现象。
建议最好让所有文件都以UTF-8编码保存，从而解决这类乱码问题。
二、Ajax提交的数据乱码问题
URL拼写参数的时候，如果遇到一些特殊字符。
<p><a id="link2" href="#" target="_blank">escape</a></p>
<script type="text/javascript">
var str = "aa=1&bb=" + escape("fish li + is me.") + "&cc=" + escape("大明王朝1368");
$("#link2").attr("href", "/test_url_decode.ashx?method=escape&" + str);
</script>
输出结果：bb=fish li is me.
解决办法：使用JQuery的$.param()
<script type="text/javascript">
var myobject = { aa: 1, bb: "fish li + is me.", cc: "大明王朝1368" };
$("#link1").attr("href", "/test_url_decode.ashx?method=param&" + $.param(myobject));
</script>
输出结果：bb=fish li + is me
当然，也可以用$.ajax方式写：
$.ajax({
url: "/TestParam.ashx", type: "GET", cache: false,
data: { id: 2,
name: "fish li + is me.",
tel: "~!@#$%^&*()_+-=<>?|",
"x?x!x&x": "aa=2&bb=3&cc=汉字。", // 特殊的键名，值内容也特殊。
encoding: "见鬼去吧。?& :)",
中文键名: "大明王朝1368"
},
success: function(responseText) {
$("#divResult").html(responseText);
}
}）
==>JavaScript中正确的URL编码方式
看过前面的示例，您有没有想过：为什么escape不能解决的问题，JQuery就能解决呢？
对于这个问题，我想还是先来看看MSDN中关于escape的说明：
escape方法不能用来对唯一资源标示符（URL）进行编码，请使用encodeURI和encodeURIComponent方法
从JQuery的实现方式也可以看出：encodeURI()其实也是不推荐在编码URL数据时使用的。
encodeURI用于对整个URL字符串进行编码，如汉字。某个参数值本身包含一些特殊字符，
例如：key = "x?x/x&x", value = "aa=2&bb=3&cc=汉字。"，这个函数的结果将会不正确。
它通常用于编码URL路径中包含有类似汉字这种场合，不适合处理URL参数。
但是，URL路径中的目录名与文件名，我们可以选择英文字符，所以encodeURI通常没有机会使用。
三、ASP.NET中的编码方式
提供了三种：
1、HttpUtility.UrlPathEncode
2、HttpUtility.UrlEncode
3、Server.UrlEncode
4、System.Uri这个类，它也有一些用于URL处理的方法。 比如EscapeUriString，EscapeDataString这二个方法，可用于URL路径与参数的编码任务。
面对这些方法，我该选择哪个？
（编码查询参数 时选择HttpUtility.UrlEncode(str) ，
并且在拼接URL时，采用 HttpUtility.UrlEncode(key) + "=" + HttpUtility.UrlEncode(value) 的方法。
如果要 编码URL中的路径，请使用HttpUtility.UrlPathEncode()
下面我来解释前面不建议使用的另外的一些方法的原因：
1. Server.UrlEncode: 这个方法其实也是调用HttpUtility.UrlEncode，只是它会尽量使用Response.ContentEncoding所表示的编码格式， 然而HttpUtility.UrlEncode(str)总是会使用UTF-8编码，如果你不希望被字符编码纠缠，那就应该放弃Server.UrlEncode ， 毕竟UTF-8编码才是更好的选择。
2. 虽然System.Uri的那二个编码方法，也能实现我们需要的URL编码任务， 但是，当ASP.NET在填充Request.QueryString, Request.Form时，使用的解码方法是HttpUtility.UrlDecode， 因此，如果你执意选择使用System.Uri的相关的编码方法，显然就不能与解码方法匹配，后果如何就难说了。）这一堆解释啊
结论：
一个完整的URL可以简单地认为包含二个部分：文件路径（含目录） 和 查询参数(QueryString)
在编码时，一定要分开处理。
编码文件路径时，应该选择 encodeURI（JS），HttpUtility.UrlPathEncode 。
编码查询参数时，应该选择 encodeURIComponent，HttpUtility.UrlEncode，而且拼接方式应该是：Encode(key) + "=" + Encode(value)和HttpUtility.UrlEncode(key) + "=" + HttpUtility.UrlEncode(value)
绝对不能先把整个URL（包含查询参数）拼接起来了，再来考虑该选择哪个编码方法。
再说一遍：在JavaScript中使用escape肯定是错误的。
《未完待续。。。》