说明：我们知道，一个中文字符占两个字节，一个英文字符占1个字节
UTF-8
支持中文，一个字符集能存3个字节，支持100多个国家的文字显示
GBK
支持中文
ISO-8859-1
一个字符集只能存1个字节，会出现中文乱码
utf8mb4
是utf-8的扩展，一个字符集能存4个字节，不但可以支持中文，还可以支持表情包、emoji表情