Unicode字符集中收录110多万个字符集合。UTF-8（8-bit Unicode Transformation Format），是一种针对 Unicode 的可变长度字符编码方式。使用一到四个字节来编码 Unicode 字符
在计算机内存中统一使用Unicode编码，当需要保存到硬盘或者需要传输时，转换为UTF—8编码。
字符串在Python内部的表示是unicode编码，因此，在做编码转换时，通常需要以unicode作为中间编码，即先将其他编码的字符串解码（decode）成unicode，再从unicode编码（encode）成另一种编码。
decode的作用是将其他编码的字符串转换成unicode编码，如str1.decode('gb2312')，表示将gb2312编码的字符串str1转换成unicode编码。
encode的作用是将unicode编码转换成其他编码的字符串，如str2.encode('gb2312')，表示将unicode编码的字符串str2转换成gb2312编码。
encode作用：把Unicode字符编码成字节码, 相当于把字符映射成字节码。
decode作用：把字节码映射会Unicode字符集中的字符。