在项目开发中，经常会遇见中文字符串乱码出现，比如：从前台传到后台出现乱码，从后台存入数据库出现乱码，从后台到页面展示出现乱码。为了以后避免遇到类似问题，我们有必要对字符串从页面到数据，从数据库到页面，字符串会经过哪些编码关卡做个整理。
1.从页面到后台出现中文乱码
从页面提交数据到后台，会存在两种提交方式——get和post。针对这两种提交方式，会有不同的编码处理过程。
get请求，经过Tomcat默认编码（tomcat8之前默认编码是ISO-8859-1,tomcat8之后改为UTF-8）进行前台数据编码,因为tomcat版本不同，我们做的操作也不一样，那么我们先说说tomcat8版本之前的做法，首先，我们在tomcat安装目录下找到sever.xml文件，同时在该文件中找到<Connector port="8080" protocol="HTTP/1.1" connectionTimeout="20000" redirectPort="8443" />代码，在该代码中添加一个属性：URIEncoding，将该属性值设置为UTF-8，即可让Tomcat（默认ISO-8859-1编码）以UTF-8的编码处理get请求。修改后的代码：
<Connector port="8080" protocol="HTTP/1.1" connectionTimeout="20000" redirectPort="8443" URIEncoding="UTF-8" />
post请求，request.getParamter()获取页面数据时，默认以ISO8859-1编码，针对这种情况，为了解决所有页面编码问题，我们可以写EncodingFilter进行request请求拦截，同时对所有接收的数据进行统一编码设置。关于该Filter的写法，不是此处详解，大家可以自行百度。
2.从后台到数据出现中文乱码
通常出现这种情况，多数是由于数据库的问题，因为前台传回来的数据通过上个步骤已经没问题，只要不做特殊处理，就不会出现中文乱码问题，但也有特殊情况，比如我最近遇见的，poi导入excel文件，后台接收时，遍历每行每列数据返回Object类型，需要用String强转存入数据库中，而问题就出现在这里，String存储数据时，如果不指定编码格式，会采用当前系统默认编码方式，据我查阅，windows平台的默认编码方式：gb2312，linux平台默认编码方式：utf-8。怎么去查询两个平台的默认编码。
windows下，我们可以写个demo，代码如下：
public static void main(String[] args) { Properties p = System.getProperties(); System.out.println(p.getProperty("file.encoding")); }
linux下，通过命令：locale
针对windows平台处理方式：
new String(((String) Obejct).getBytes(),"utf-8");
这步没问题了，剩下数据库了。在这一步我就遇见了大麻烦，出现的问题：在本地上传excel到数据库（mysql）没问题，而上传linux云服务器上（数据库也是msyql）就出现了乱码，经查阅资料，解决方法如下：
a.查询linux服务器上mysql的数据库默认编码，代码如下：
show variables like 'character%';
效果如下：
b.修改my.cnf文件，代码如下：
vim /etc/my.cnf
效果如下：
在红色框标识的代码下，添加如下代码：
[client] default_character_set=utf8 [mysqld] collation_server = utf8_general_ci character_set_server = utf8
重启mysql服务器(linux服务器版本：Centos 7)，代码如下：
systemctl restart mysql.service
如果遇见一直没有反应，则先关闭在启动达到重启效果，代码如下：
systemctl stop mysql.service //关闭服务器 systemctl start mysql.service //启动服务器
3.从后台到页面出现乱码
可以在1步骤中的EncodingFilter中添加代码对response编码，示例代码如下：
response.setContentType("text/html;charset=utf-8");