简单来说下区别
回车：让光标移动到本行的开始位置，水平位置不变，转义符 char(13)
换行：让光标移动到下一行，相同位置，垂直位置不变，转义符 char(10)
来源：
在计算机还没有出现之前，有一种叫做电传打字机（Teletype Model 33）的玩意，每秒钟可以打10个字符。但是它有一个问题，就是打完一行换行的时候，要用去0.2秒，正好可以打两个字符。要是在这0.2秒里面，又有新的字符传过来，那么这个字符将丢失。
于是，研制人员想了个办法解决这个问题，就是在每行后面加两个表示结束的字符。一个叫做“回车”，告诉打字机把打印头定位在左边界；另一个叫做“换行”，告诉打字机把纸向下移一行。
这就是“换行”和“回车”的来历，从它们的英语名字上也可以看出一二。
后来，计算机发明了，这两个概念也就被般到了计算机上。那时，存储器很贵，一些科学家认为在每行结尾加两个字符太浪费了，加一个就可以。于是，就出现了分歧。
Unix系统里，每行结尾只有“<换行>”，即“ ”；Windows系统里面，每行结尾是“<换行><回车 >”，即“ ”；Mac系统里，每行结尾是“<回车>”。一个直接后果是，Unix/Mac系统下的文件在Windows里打开 的话，所有文字会变成一行；而Windows里的文件在Unix/Mac下打开的话，在每行的结尾可能会多出一个^M符号。
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软硬回车
硬回车就是普通我们按回车产生的，它在换行的同时也起着段落分隔的作用。 软回车是用 Shift + Enter 产生的，它换行，但是并不换段，即前后两段文字在 Word 中属于同一“段”。在应用格式时你会体会到这一点。 切换:
编辑——替换，点击高级，在“查找内容”点入“特殊字符”中的手动换行符（^l），再在“替换为”中点入“特殊字符”中的段落标记（^p），最后点击全部替换。
键盘上只有一种回车键Enter，但却有两种不同性质的换行标记，不能不说是一个奇迹。 我们常用的回车是硬回车，就是在word中敲击Enter键产生的那个弯曲的小箭头，占两个字节。这种回车可以有效地把段落标记出来分清楚。在两个硬回车之间的文字自成一个段落，可以对它单独设置段落标记而不用担心其他段落受到影响。这也是我们习惯用硬回车的原因：排版方便。
但是硬回车也给我们带来了麻烦。你如果是网页设计者，或者是论坛游侠，一定有这样的经历：当你打算换行时，换出的行却实在不能恭维，行间距太大了！其实这和硬回车的原理是一样的，只不过在word等文本编辑器中没有显示出它的“本来面目”。不过这样的排版的确造成了不小的困难，这时我们就得请出硬回车的兄弟：软回车。
软回车只占一个字节，在word中是一个向下的箭头。如果你从很复杂的网页中向word中复制过文字的话，对它一定不会陌生。但是想在word中直接输入软回车可不是那么容易的。因为软回车不是真正的段落标记，它只是另起了一行，不是分段。所以它不是很利于文字排版，因为它无法作为单独的一段被赋予特殊的格式。但是尽管如此，它在网页设计中还是具有举足轻重的地位的。
软回车能使前后两行的行间距大幅度缩小，因为它不是段落标记，要和法定的段落标记——硬回车区别出来。硬回车的html代码是<p>..</p>，段落的内容就夹在里面，而软回车的代码很精悍：<br>。因此在网页中想用到软回车，只需切换到代码页面，键入软回车的代码即可。
下面我讲一下不同编辑器文字互相拷贝时回车的转化情况。
地球人都知道的，网页的文字如果复制到word中，则硬回车变为弯曲的箭头，软回车变为向下的箭头。结果造成习惯用word编辑文本的朋友很不习惯很不舒服的情况。 word中的文本复制到网页中也是同样的道理。可以说word和网页比较兼容的，要不怎么会有“保存为web页”这种选项呢？
记事本也是大家摸的比较多的编辑器。但是近年来随着社会发展外加记事本的种种弊端，许多人都将其打入冷宫。对此我只能表示遗憾，因为记事本本身的功能不丰富就是别的
编辑器所取代不了的优点。大家再次将网页的文字复制时，不妨粘贴到记事本里试试。哈哈，不管网页设计者用的是什么回车，现在都变成一种回车了！怎么，你不信？那就看看吧：软回车变成了普通的回车，硬回车变成了两个普通的回车。你再从记事本里复制文字到word，记事本里的回车无一例外全都变成了硬回车！你再再从记事本里复制文字到网页编辑器，所有回车就都变成软回车了！！
有时候我们从网页上复制一些文章到Word中时，往往会带有好多向下箭头的符号，这就是软回车符号（Word中软回车是同时按住shift+enter得来的），这些软回车占用了Word很多的空间，那么如何才能删除这些软回车符号呢？当然可以手动的一个一个删，但实在太麻烦了，我们可以采取批量删除的方法。
点击菜单栏中的“编辑”→“替换” ，在“查找内容”里面输入^l， “替换为”里面不输入任何字符，然后点“全部替换” ，就可以删除整个文档里面的软回车了。 上面的方法只是把所有的软回车都给删了，可是必要的段落换行还是需要的，所以下面介绍把软回车替换成硬回车。点击菜单栏中的“编辑”→“替换” ，在“查找内容”里面输入^l， “替换为”里面输入^p，然后点“全部替换” 就OK了。
其实知道了软回车是^l，硬回车是^p，那么我们就可以灵活运用了。比如我们经常会遇到一篇要打印的文档很长，中间有很多回车，如果遇到段与段之间有两个回车，我们就可以利用替换成一个回车。这样就节省了很多空间。